تم توبيخ الأمريكيين لسنوات لكونهم بدينين لأن "الأدلة" أثبتت أن زيادة الوزن تزيد من فرصة الإصابة بأمراض خطيرة والموت. ومع ذلك ، نعلم أن العديد من الأمريكيين لم يأخذوا الرسالة على محمل الجد لأن الدراسات الاستقصائية تشير إلى أن حوالي ثلثي البالغين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. جزء من المشكلة هو الطريقة التي تعاملت بها وسائل الإعلام والمجتمع الصحي مع الموضوع - في الغالب من خلال محاولة تغيير السلوك بدلاً من التفكير - ويرجع جزء آخر إلى عدم إخباري بما يجب فعله روح الإنسان.
لقد سمعنا مؤخرًا "أخبارًا" ليست في الحقيقة جديدة على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعالجونهم منا:أن موضوع الصحة والوزن أكثر تعقيدًا بكثير مما كان يُعتقد سابقًا. كانت هناك في الآونة الأخيرة عدد كبير من الكتب والمقالات الرئيسية التي تخبرنا أن السمنة لا تزيد تلقائيًا من فرصة الإصابة بأمراض تهدد الحياة. خذ مقالًا حديثًا في New York Post تضمن هذا الجزء من المعلومات ، "زيادة الوزن تزيد من خطر الوفاة بسبب مرض السكري وأمراض الكلى ولكن ليس السرطان أو أمراض القلب ، ويبدو أن حمل بعض الوزن الزائد يحمي في الواقع من مجموعة من الأسباب الأخرى الموت." يستمر المقال مع الخبراء في تحدي هذه النتائج والدفاع عنها.
يستدعي هذا النقاش إلى الأذهان مناقشة أخرى مستمرة حول سبب زيادة الوزن. في حين قيل لنا لسنوات أن الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن كان بسبب الافتقار إلى ضبط النفس وقوة الإرادة ، فقد أقر العلم أخيرًا في العقد الماضي أن المشكلة بعيدة كل البعد عن البساطة وأنه يتعين علينا طرح هذا المزيج. لفهم عوامل مثل الوراثة والسموم البيئية والحرمان من النوم وزيادة الإجهاد. مرة أخرى ، نجد أن الحقائق حول الأكل والوزن قد لا تكون حقائق على الإطلاق.
إن ما أشير إليه في طرح التناقضات المتأصلة في هذه الموضوعات المعقدة لا يتمثل في الانحياز إلى جانب واحد ، بل تشجيعنا جميعًا على استخدام مهارات التفكير النقدي لدينا عندما يتعلق الأمر بالأكل والوزن والصحة. في الحقيقة ، من الصعب معرفة ما تصدقه. لكل نظرية جديدة تظهر أو يتم فضحها ، علينا أن نفهم كيف تنطبق علينا. هل حقيقة أن الجينات هي عامل مساهم في زيادة الوزن تعني أننا يجب أن نتخلى عن محاولة أن نصبح أكلة "طبيعية"؟ ماذا يعني انخفاض خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب فيما يتعلق بالخيارات الغذائية التي نتخذها؟ ما هي الدوافع الأخرى التي يمكننا استخدامها للوصول إلى وزن مريح وصحي والحفاظ عليه بخلاف الخوف من المرض؟
يعد اكتساب المعرفة أمرًا حيويًا للرفاهية ، ولكن لا ينبغي أن يحل محل إيجاد أسبابنا الخاصة - بصرف النظر عن التصريحات العلمية - للرغبة في أن نكون لائقين وصحيين.
