بستاني السوق:كتيب مزارع ناجح للزراعة العضوية على نطاق صغير بقلم جان مارتن فورتييه يوضح أنه من الممكن كسب عيش جيد على قطعة أرض صغيرة ، ويزود القارئ بالأدوات التي يحتاجها للقيام بذلك.
مع أقل من 2 فدان من الأراضي المزروعة ، فإن جان مارتن وزوجته ليسا مجرد مزارعين صغار ، إنما مزارعان صغيران. لقد قاموا بإعالة أسرهم على مدى السنوات العشر الماضية مع فدان واحد ونصف مزروعة فقط ، وحققوا هامش ربح يزيد عن 40٪. أعيش في دولة بها كميات كبيرة من الزراعة ، وأعلم أن معظم المزارعين هنا يكافحون فقط لتحقيق التعادل ، ناهيك عن نشر هذا النوع من الأرباح.
كيف يحققون هذه النتائج؟ من خلال التخطيط الاستراتيجي.
إستراتيجية نجاح بستاني السوق
- الحديقة بشكل مكثف - تعظيم الإنتاج من خلال تحسين خصوبة التربة ، وتحديد أفضل عائد للقدم المربع من محصول الحدائق ، وتقليل المساحة غير المنتجة ، وجمع عدة محاصيل في الموسم من نفس التربة
- تقليل تكلفة البدء - الإنتاج على نطاق صغير يلغي الحاجة إلى آلات كبيرة باهظة الثمن ، وهي تكلفة ضخمة للعديد من مزارعي المنتجات. يمكن إضافة أدوات / مواد إضافية بمرور الوقت واستخدامها في بعض الأحيان. يسمح الحجم المناسب والحجم الموحد بين الأسرة بتحريك محسنات الإنتاج مثل الأقمشة وأغطية الصفوف والأطواق داخل الحديقة بأقل جهد ، ويسمح باستخدام عنصر واحد في مواقع متعددة على مدار الموسم.
- تقليل تكلفة الإنتاج - من خلال العمل على نطاق صغير والتخطيط لكفاءة العمالة ، يقلل جان مارتن وزوجته من الحاجة إلى العمالة الخارجية ، والتي تمثل عادةً 50٪ من تكاليف مزارعي السوق.
- البيع المباشر وإضافة القيمة - من خلال الاستغناء عن الرجل الوسيط ، تولد المبيعات المباشرة للمستهلكين أقصى عائد لبستاني السوق. إن التركيز على التفاصيل التي تضيف قيمة إلى المستهلك ، مثل خضروات الموسم الأول وأصناف الخضروات الفريدة ، يعني أن منتجاتهم يمكن أن تحصل على سعر أعلى.
ماذا يوجد في البستاني السوق
يُفتتح الكتاب بنظرة عامة ، ثم يأخذ القارئ خطوة بخطوة خلال عملية إنشاء حديقة سوق ناجحة ، بما في ذلك:
- البحث عن الموقع الصحيح
- تصميم حديقة السوق
- الحد الأدنى من الحرث والآلات المناسبة
- التسميد العضوي
- بدء البذور في الداخل
- البذر المباشر
- إدارة الحشائش
- الآفات والأمراض الحشرية
- إضافة الموسم
- الحصاد والتخزين
- تخطيط المحاصيل
أحد الجوانب المعينة لإستراتيجيتهم للزراعة والتي وجدتها جذابة شخصيًا هو أنهم لا يحاولون جني محصول على مدار العام . وهذا يوفر لهم شهرين في الشتاء القارس للاسترخاء واستعادة نشاطهم - حتى أخذ إجازة - قبل العودة إلى العمل بحماس جديد. يسمح بتقليل الحاجة إلى الإضاءة والتدفئة التكميلية. (تقع في كندا ، لذا فإن بعض التدفئة التكميلية لبدء البذور في بداية الموسم أمر لا بد منه.)
هناك أيضًا ملاحظات مفصلة حول نمو المحاصيل ، ومصادر للأدوات والإمدادات ، وجداول الزراعة ومخططات دوران المحاصيل. تساعد الرسومات الخطية البسيطة في توضيح النقاط الرئيسية في جميع أنحاء النص.
يمكنك أن تسمع من المؤلف نفسه يتحدث عن إلهامه لكتابة "The Market Gardener":
إذا كنت مستعدًا "للنمو بشكل أفضل بدلاً من النمو بشكل أكبر" ، فقد يكون هذا هو الكتاب المناسب لك. من الممكن كسب لقمة العيش من الأرض بدون مساحة كبيرة من الأرض. أثبت جان مارتن فورتييه وزوجته ذلك.
اشترِ بستاني السوق:كتيب مزارع ناجح للزراعة العضوية على نطاق صغير الآن.
تلقيت نسخة من الكتاب للمراجعة. كما هو الحال دائمًا ، فإن آرائي هي آرائي.
إذا كان لديك كتاب مفضل للزراعة الصغيرة المربحة ، فيرجى مشاركة اقتراحك في التعليقات.
يمكنك أيضًا الاستمتاع بما يلي:
- منزل عطلة نهاية الأسبوع
- الزراعة في الفناء الخلفي في عكا (أكثر أو أقل)
- كيفية جني الأموال من الاستيطان
