5 وصفات سهلة وصحية للشوفان مثالية للصباح المزدحم

تعتبر وجبات الإفطار أهم وجبة في اليوم ، لكنها بسهولة أكثر الوجبات التي يتم تخطيها. في الوقت الحالي ، ينتقل معظم الناس إلى عادات الأكل الصحية ، ويتصدر غرس روتين الإفطار القائمة. يعتبر الشوفان خيارًا سريعًا وسهلاً للوجبة الأولى في اليوم ، فهو مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان ويمكن طهيه بطرق مختلفة ، لذلك لن تشعر بالملل أبدًا من الروتين. لقد حصلنا على Ritu و Aanchal و Sneha Mathreja ، مؤسسي Home Soul Plant-Based Kitchen ، للسماح لنا بالوصفات السهلة للشوفان التي يمكنك بدء عادة تناول الإفطار بها.

1. وصفة:Oat mylk

الحصص: 1-2 أكواب

• 1 كوب شوفان ملفوف

• 3 أكواب ماء بارد مثلج

• 1 رشة ملح (اختياري)

• 1 تمر مدجول أو كيميا منزوع النوى (اختياري)

• ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)

1. أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة لمدة دقيقة تقريبًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط ، لأن ذلك قد يجعل الخليط غرويًا.

2. صفي الحليب من خلال كيس حليب الجوز أو القماش القطني.

3. نقل في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

4. استمتع بالجرانولا والعصائر والشوفان الليلي وبودنج الشيا والمزيد.

2. الوصفة:صحن صيفي بالخوخ والشوفان

الحصص: 2-3

• 2 حبة موز مقطعة ومجمدة

• 1 خوخ مقطع إلى مكعبات ومجمدة

• 1 مانجو مقطعة ومجمدة

• 2 ملعقة كبيرة شوفان شوفان

• 1 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان

• كوب جرانولا إفطار من اختيارك

• ½ خوخ مقطع مكعبات

• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ومجمد

• 2 ملعقة صغيرة بذور اليقطين

• 2 حبات الكرز

1. أضف الموز ، والخوخ ، والمانجو ، ونبتة الشوفان ، ودقيق الشوفان في خلاط عالي السرعة حتى تحصل على الآيس كريم مثل الاتساق.

2. انقل العصير إلى وعاء وزينه بإضافات.

3. قدميها مبردة واستمتع بها على الفور.

3. الوصفة:الشوفان poha

الحصص: 3-4

• 3 كوب شوفان خالي من الجلوتين

• ½ ملعقة صغيرة كركم

• ملح الهيمالايا الوردي حسب الحاجة

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق جاجري (اختياري)

• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

• 3-4 ملاعق كبيرة فول سوداني

• 1 ملعقة صغيرة بذور خردل

• ½ بوصة جذر الحلتيت

• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

• ¼ أوراق كاري غصن

• 1 فلفل أخضر مفروم ناعم

• ½ الفليفلة

• ½ فلفل أصفر

• ½ فلفل أحمر

• ¼ كوب بازلاء خضراء

• حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات

• 1 جزرة مفرومة ناعماً

• عصير ليمون حسب الحاجة

1. نقع الشوفان في ماء دافئ لمدة أربع دقائق ثم اشطفه. استنزاف الماء الزائد.

2. أضف الكركم والملح ومسحوق الجاجري إلى الشوفان. يغطى ويوضع جانبا لينعم.

3. سخني مقلاة بالزيت واقلي الفول السوداني حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. تنحى جانبا.

4. في نفس المقلاة ، أضف بذور الخردل.

5. عندما يبدأون في البوب ​​، يضاف الحلتيت والبصل وأوراق الكاري والفلفل الأخضر.

6. يقلى البصل حتى يصبح لونه وردي فاتح.

7. نضيف باقي الخضار مثل الفليفلة والبازلاء والبطاطا والجزر ونقلبها لمدة دقيقة. غطيها واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج جميع الخضار وتطهى تمامًا.

8. نضيف مزيج الشوفان إلى الخليط ونغطي الصينية.

9. أطفئي النار وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر. أضف عصير الليمون.

10. يُزين بجوز الهند المبشور وأوراق الكزبرة والفول السوداني المحمص.

4. الوصفة:تفاح وقرفة شوفان ليلة وضحاها

الحصص: 1

• 1 كوب شوفان

• ¼ كوب شوفان ميلك

• نصف كوب تفاح مقطع مكعبات

• 1 حبة موز مهروسة

• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 1 تمر مدجول أو كيميا

• نصف كوب مانجو او اي فاكهة من اختياركم مكعبات

• ¼ كوب إفطار جرانولا

1. ننقل الشوفان في قدر ونتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يسخن تمامًا.

2. انقع الشوفان في وعاء زجاجي مع شوفان الميالك والقرفة المطحونة والتمر المهروس. برد بين عشية وضحاها.

3. في صباح اليوم التالي نضيف الموز المهروس ومكعبات التفاح إلى الخليط ويقلب جيدا.

4. أضيفي أي فاكهة من اختيارك مع بعض جرانولا الإفطار.

5. وصفة:شوفان تيكي

الحصص: 4-5

• 1 كوب شوفان خالي من الجلوتين

• 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

• ½ كوب كزبرة و أوراق نعناع

• 2 فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً

• 1 بصلة مفرومة ناعماً

• 1 بوصة من جذر الزنجبيل ، مفرومة ناعماً

• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة

• 1 ملعقة صغيرة شات ماسالا

• ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

• زيت للطبخ

• نقع الشوفان في نصف كوب من الماء الساخن المغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا. اشطف وصفي الماء الزائد. تنحى جانبا.

• امزج باقي المكونات مع الشوفان المنقوع.

• برد الخليط لمدة 5-10 دقائق تقريبًا.

• بمجرد أن يبرد الخليط ، قم بإزالته وصنعه في قالب دائري.

• سخني مقلاة بالزيت واقلي التيكي على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل.

• قدميها ساخنة مع صلصة الكزبرة الخضراء والبصل.

اقرأ أيضًا:

4 وصفات سهلة للكرز تتيح لك الاستفادة القصوى من الفاكهة الموسمية

4 وصفات سهلة لتحضير كعكات شوكولاتة تلهمك في عطلة نهاية الأسبوع في المنزل

5 وصفات لكاري الدجاج يمكنك إعدادها في المنزل لتتبيل عشاءك في عطلة نهاية الأسبوع