سيتوسع دور مدرب التغذية ومدرب التغذية الرياضية في مجال الصحة واللياقة البدنية خلال العقود العديدة القادمة حيث يصبح دور التغذية في مجتمعنا أكثر أهمية. من العناصر الأساسية للعمل بنجاح مع العملاء في أدوارنا كأخصائيين تغذية أو مدربين تغذية هو فهم نطاق ممارستنا وكيف يمكننا خدمة عملائنا على أفضل وجه.
فيما يلي بعض أهم "المهام" و "الأشياء التي لا يجب عليك تذكرها" أثناء تفاعلك مع العملاء والعمل معهم.
1) لا تضع خطط وجبات.
أعتقد أنه من الضروري البدء بهذا أولاً ، لأنه ربما يكون الطلب الأكثر شيوعًا من العملاء أو العملاء المحتملين ولكنه أيضًا الموقف الأكثر صعوبة.
يأتي العديد من العملاء إلينا كأخصائيين تغذية أو مدربين تغذية أو مدربين شخصيين مع شهادات التغذية ويريدون منا أن نخبرهم بما يأكلونه وكميته ومتى يأكلونه. في الواقع ، هذا جزء كبير من عملنا ، ولكن من الضروري أن تفهم كيف يمكنك تلبية احتياجات عملائك.
في معظم الحالات ، لا يُسمح لأي شخص بخلاف اختصاصي التغذية المسجل (RD) أو الطبيب المرخص قانونًا بوصف خطط الوجبات. هذا يعني أنه لا ينبغي عليك تقديم خطة وجبات مفصلة لعميلك والإشارة إلى أنه يجب عليهم اتباع خطة الوجبة هذه. في كثير من الحالات ، يمكن اعتبار إعطاء العميل خطة وجبات "وصفًا" لخطة وجبات.
2) تقديم التوجيه وبعض التنظيمات حول الوجبات.
فقط لأنك غير قادر على وصف خطة وجبات لا يعني أنه لا يمكنك ، أو لا ينبغي ، تقديم التوجيه والمشورة والهيكل حول وجبات العميل.
بدلاً من وصف خطة وجبات للعميل ، يمكنك تزويدهم بالتوجيه والهيكل حول الوجبة. يمكنك إخبار العميل على العشاء أنه يجب أن يهدف إلى الحصول على حصة من شيء غني بالبروتين (مثل السلمون أو الدجاج أو اللحم البقري) ، إلى جانب مصدر غني بالعناصر الغذائية والنشا (على سبيل المثال ، البطاطس ، البطاطا الحلوة ، العدس) ، مصدر للدهون والخضروات (على سبيل المثال ، سلطة مع صلصة الخل).
3) لا تصف مكملات و / أو جرعات معينة.
غالبًا ما يكون لدى العملاء أسئلة حول المكملات ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، قد يسأل العملاء عن مقدار فيتامين د الذي يجب أن يكملوه يوميًا. بصفتنا اختصاصي تغذية / مدرب تغذية ، فإنه من خارج نطاق ممارستنا وصف مكمل معين أو جرعة معينة لعملائنا. في هذا السيناريو ، سيكون خارج نطاق ممارستنا لإخبار العميل بتناول 5000 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميًا خلال فصل الشتاء.
4) قم بتثقيف عملائك بشأن المكملات الغذائية وإحالتها إلى اختصاصي تغذية أو طبيب.
في حين أن وصف مكملات وجرعات معينة هو خارج نطاق ممارسة اختصاصي التغذية / مدرب التغذية ، فإن تعليم عملائك يعد جانبًا أساسيًا من مهنتك.
التوسع في المثال أعلاه ، بينما لا يمكنك وصف جرعة من فيتامين د ، يمكنك توفير التعليم. إذا سألك أحد العملاء عن تناول مكملات فيتامين (د) ، فيمكنك الرد بشيء على غرار ، "تشير الأبحاث إلى أنه إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين د ، فإن تناوله قد يقلل من خطر إصابتك بالمرض. إذا كنت تشعر أنك مهتم بهذا ، فيمكننا العمل مع طبيب ليوفر لك النوع والجرعة المناسبين ".
5) لا تعالج المرض بالتغذية.
في كثير من الأحيان ، يأتي العملاء إلينا وهم يعانون من حالات طبية أو مرض. نظرًا لانتشاره ، قد يأتي إلينا العديد من العملاء المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية الحالية أو تاريخ عائلي من أمراض القلب والأوعية الدموية. أيضًا ، قد يأتي إلينا العملاء المصابون بأمراض التمثيل الغذائي ، مثل مرض السكري. يعتبر علاج هذه الأمراض بالتغذية خارج نطاق ممارستنا.
على سبيل المثال ، إذا كان العميل الذي يعمل معك يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية ، فسيكون خارج نطاق ممارستنا لمحاولة "معالجته" من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو منخفض السعرات الحرارية للغاية.
6) توفير التثقيف حول التغذية والمرض.
في حين أن علاج مرض ما هو خارج نطاق ممارستنا ، فإن توفير التعليم والمعرفة حول كيفية تأثير التغذية على حالة / مرض العميل. إذا أتى إليك عميل مصابًا بأمراض القلب والأوعية الدموية المؤكدة ، فقد تكون قادرًا على تثقيفه حول كيف يمكن لفقدان الوزن وممارسة الرياضة أن تقلل من خطر حدوث حدث كبير في القلب والأوعية الدموية وتقديم المشورة حول الخيارات والعادات الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. سيكون من الضروري أيضًا توجيههم إلى الطبيب لمساعدتهم على إدارة مرضهم وتقديم مزيد من الأفكار حول الوجبات التي قد تناسب احتياجاتهم.
الخاتمة
تحتوي هذه القائمة على فكرة يمكنك استخدامها كاختبار "عباد" لما هو نطاق ممارستك كخبير تغذية / مدرب تغذية. يتمثل دورك في تقديم التوجيه والمشورة والدعم لعملائك ؛ ليس لوصف خطط وجبات ، أو مكملات ، أو لعلاج مرض. عندما تكون في شك بشأن نطاق ممارستك ، يمكنك التواصل مع الهيئات الإدارية المهنية (مثل NASM) أو الهيئة التشريعية لولايتك للحصول على إرشادات أو رؤى إضافية.
لمزيد من الموارد الغذائية تحقق من هذه!
- هل السكر مضر حقًا بالنسبة لك؟
- حمية باليو للرياضيين
- مقدمة إلى 4 أنظمة غذائية شائعة
- هل تتحكم الكربوهيدرات في دهون الجسم؟
