ملاحظات المؤلف
تُهرس ذروة الفراولة مع كمية كافية من السكر الخام فقط لتليين أي قوام حامض ، مما يجعل نكهة التوت الزهرية والنباتية تتألق من خلالها. بوبا النطاطي اللطيف الذي لا يزال دافئًا يشرب بسعادة في هذا الرحيق الأحمر الياقوتي ؛ ضعي فوقها مزيجًا صحيًا من الحليب المثلج للحصول على علاج صيفي منعش.
أدوات مفيدة لهذه الوصفة:
- خمسة أواني زجاجية قابلة للتكديس
- خلاط فيتاميكس ون عالي السرعة
- صواني مكعبات الثلج المصنوعة من السيليكون يوميًا مع غطاء - طعام 52
اختبار ملاحظات المطبخ
هذه الوصفة مشتركة مع Driscoll's Berries. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 33 دقيقة
- وقت الطهي 4 دقائق
- صنع مشروبًا واحدًا (مع ما يكفي من بوبا الفراولة لـ4 أشخاص)
المكونات
- لحليب الفراولة:
- ملعقتان كبيرتان من الفراولة بوبا (انظر أدناه)
- / كوب (6 أونصات) حليب كامل الدسم أو حليب كريمي غير مشتق من الألبان
- لفراولة بوبا:
- / كوب (4 أونصات) فراولة من دريسكول ، مقلمة ومقسمة
- / كوب (4 1/2 أونصات) سكر خام
- 4 ملاعق كبيرة من حبات التابيوكا السوداء للطهي السريع (بوبا مجففة)
الاتجاهات
- لحليب الفراولة:
- أضف الفراولة بوبا إلى كوب طويل. املأ 2 إلى 3 مكعبات ثلج وغطيها بالحليب. حرك واستمتع.
- لفراولة بوبا:
- امزج الفراولة بالسكر حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية. يصفى في وعاء صغير أو وعاء.
- احضر قدرًا صغيرًا من الماء ليغلي. يُسقط البوبا ويُغلى بقوة لمدة دقيقتين. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين (بدلاً من ذلك ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لطهي البوبا من خلاله.) باستخدام ملعقة مشقوقة ، اصطاد بوبا ، وانقلها إلى الجرة المحفوظة. قم بتدوير البوبا لتغليف البوبا بالتساوي ، ثم اتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات (أي أطول وسيصبح البوبا طريًا).
