ملاحظات المؤلف
من بين السندويشات المفضلة لديّ ديك رومي ، وجبن بري ، وساندويتش تفاح. النوتات الكريمية والفطر من البري مع الديك الرومي اللذيذ ، مع تفاحة حلوة ومنعشة هي تجربة تذوق جميلة. في الربيع الماضي في ذروة إغلاق COVID ، جربت العديد من تقنيات تصفيف اللحوم. هذا عندما ولدت "زهرة الديك الرومي". بالإضافة إلى هذه "الزهور" ، فإن هذا الطبق مكتمل بجميع العناصر التي تحتاجها لتحضير وجبة خفيفة لذيذة أو لذيذة لتناول وجبة الغداء.
—ماريسا مولين
اختبار ملاحظات المطبخ
وصفة ماريسا مولين ، طبق الجبن المقيم في Food52 - المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 15 دقيقة
- وقت الطهي 30 دقيقة
- يخدم 4
المكونات
- 8 أونصاتفرنسي بري ، مقطع إلى شرائح
- 4 ديلي شرائح ديك رومي
- 1 تفاحة خضراء
- 1 رأس ثوم محمص
- 2 أونصة من السبانخ الطازجة
- 1 باقة عنب
- 1 خبز فرنسي مقطّع إلى شرائح
- 2 حبة فستق محمص مقشور
- 2 أونصة جوز مقطع
- 3 أونصات من مربى التين
- 3 أونصات عسل خردل
- إكليل الجبل والليمون والزعتر وأزهار القطيفة للتزيين
الاتجاهات
- قم بإنشاء اللوحة باستخدام طريقة Cheese By Numbers! ضع اثنين من رامكينز 3 أونصة على قالب دائري 12 بوصة.
- الجبن - قطع البري بري طوليًا لعمل 5 شرائح متساوية
- اللحوم - اصنع زهور الديك الرومي. قطع شريحة من الديك الرومي مباشرة إلى نصفين. ضع نصفًا فوق الآخر ، في مواجهة نفس الاتجاه ، في منتصف الطريق تقريبًا. اطوِ الحافة المستديرة لأسفل حتى حافة القطع المسطحة. نشمر على شكل زهرة وثبته باستخدام عود أسنان.
- أنتج - بالنسبة للثوم ، قم بتقطيع الجزء العلوي من البصلة ورش زيت الزيتون والملح والفلفل. يُلف بورق القصدير ويُخبز في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بني وطري.
- Crunch - أضف 4 شرائح من الرغيف الفرنسي إلى الطبق ، وقدم الباقي على الجانب. املأ الفراغات بالفستق والجوز
- غمس - املأ السلطانيات بمربى التين والخردل بالعسل
- مقبلات - أضف أغصان إكليل الجبل والليمون والزعتر في جميع أنحاء الطبق وانتهي بأزهار القطيفة الصغيرة الصالحة للأكل
