ملاحظات المؤلف
ما أفعله عندما أمضيت يومًا طويلًا. (وأعني بذلك ، ما أصنعه لي زوجي - نفس الشيء.) مارتيني قذر كلاسيكي تقريبًا ، باستثناء بدلاً من محلول زيتون ، نستخدم محلول ملحي فيتا. هذا أيضا مالح ولذيذ. ولكنه أيضًا سائل حليبي وناعم ، وهو سائل يانع أسعد أن أشربه مباشرة. كما أنه يتيح الفرصة لحشو الزيتون بجبن الفيتا للحصول على وجبة خفيفة تحتوي على الجبن. الآن ، حول المكونات الأخرى:أنا دائما أطلب الجن مارتيني. ولكن! في بعض السيناريوهات ، تسود الفودكا. لنفترض أن المارتيني المخلل ، الذي يثير انتباهي أكثر من محلول ملحي زيتون. أو ، كما نصنع اليوم ، مارتيني فيتا مالح. بدون النباتات ، يسعد الفودكا بالتراجع والسماح لشخص آخر بسرقة العرض. لقد اخترت نسبة 2:1 من الفودكا إلى الخمر. لكنني أيضًا من أشد المعجبين بصيغة 50-50. العب مع النسبة ، اعتمادًا على حالتك المزاجية. فقط لا تتخطى محلول الفيتا المالح. إنه يصنع الشراب ، ويذكرني بإجازة ، أو المحيط ، أو إجازة على المحيط. —إيما لابيروك
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 5 دقائق
- يصنع 1 مارتيني
المكونات
- 2-3 زيتون Castelvetrano بدون نوى
- 2 إلى 3 قطع فيتا
- 2 أونصة فودكا
- رقم واحد من الفيرماوث
- أوقية من محلول ملحي من جبنة الفيتا
الاتجاهات
- قم بحشو الزيتون بجبنة الفيتا ، ثم قم برمحها في كوكتيل كوكتيل وضعها في كوب من اختيارك. (أو إذا لم يكن لديك كوكتيل ، فكل ما عليك هو إسقاط الزيتون في كوب.)
- أضف محلول الفودكا والفيرموث والجبن المالح إلى شاكر كوكتيل مع الثلج. هز الحي من ضوء النهار. صفيها في كوب وتذوقها. المزيد من الفودكا ، أو الفيرموث ، أو محلول ملحي فيتا؟ اضبط إذا لزم الأمر. أضف بعض مكعبات الثلج الإضافية إذا كنت تفضل استخدام تلك المكعبات.
