ملاحظات المؤلف
هذا الجزر النباتي وذوبان الحمص لذيذ ومريح ويحصل على نقاط إضافية لكونه سهل التحضير. يُمزج الحمص المهروس والجزر المبشور مع مايونيز نباتي أصلي من شركة Vurger Co. ، والكرفس المفروم - والنتيجة هي سلطة مشرقة وطازجة جاهزة للساندويتش ، أو الاستمتاع بكل شيء بمفردها. إنه بديل المفضل عن التونة ، وإذا سألتني ، فهو مرضي تمامًا مثل الشيء الحقيقي. لجعل الطبق نباتيًا تمامًا ، استخدم الجبن النباتي المفضل لديك ، مثل شرائح VBites Smoked Applewood (قريبًا في الولايات المتحدة). - Jenné Claiborne —طعام 52
اختبار ملاحظات المطبخ
تتم مشاركة هذه الوصفة بالشراكة مع GREAT British Food وتم تطويرها باستخدام The Vurger Co. Original Vegan Mayo ، والذي يتم إنتاجه بفخر في بريطانيا العظمى. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 10 دقائق
- يصنع 4 سندويشات
المكونات
- 1 (15.5 أونصة) عبوة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
- حبتا جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة (باليد أو محضرة الطعام)
- / كوب مايونيز نباتي أصلي من شركة Vurger Co.
- ملعقتان صغيرتان خردل ديجون
- ملعقتان صغيرتان من خل البرقوق ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بذور طحين
- 2 ملاعق صغيرة من رقائق الأعشاب البحرية
- ملح كوشير حسب الرغبة
- زبدة نباتية لتحميص الخبز
- 8 شرائح خبز العجين المخمر
- 4 إلى 8 شرائح من الجبن النباتي المفضل لديك
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضع الحمص في وعاء واهرسه باستخدام شوكة.
- قلّب الجزر والمايونيز النباتي والخردل وخل البرقوق وبذور الكرفس ورقائق الأعشاب البحرية. يتبل بالمزيد من خل البرقوق والملح حسب الرغبة.
- ادهن شرائح خبز العجين المخمر بالزبدة ، ثم ضع شريحة من الجبن النباتي وملعقة من خليط الحمص والجزر فوق شريحة. ضعي شريحة الخبز الأخرى على الساندويتش ، ثم اخبزيها في صينية مبطنة بورق البرشمان لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح الخبز محمصًا ويبدأ الجبن في الذوبان. قدميها دافئة.
