آفاق علمية وتربوية – يؤثر تناول كميات كبيرة من الملح على جسم الإنسان، بالرغم من أن الملح مفيد جدا للجسم عند تناول كميات مضبوطة منه وحسب حاجة الجسم.
تأثير الملح الزائد على الجسم
على القلب
مثله مثل الدماغ، الملح سيرفع الضغط وبذلك سيزيد من الضغط على الشرايين، مما قد يضعف وصول الدم للقلب، وهذا قد يسبب آلام شديدة في الصدر.
والاستمرار بالحصول على كميات كبيرة من الملح قد يؤدي إلى حصول جلطة في القلب بالمستقبل.
على الشرايين
الشرايين هي المسؤولة عن نقل الدماء في الجسم والتي ستتحمل ضغطًا كبيرًا في حالة ارتفاع الضغط، وهذا قد يد يؤدي إلى جعل الشرايين أخمل من وضعها الطبيعي لاستيعاب الضغط. ولكن هذا قد يتسبب بانسدادها والتسبب بجلطة.
على الكليتين
الملح يخل وظيفة الكلية في التخلص من السوائل في الجسم، والذي بدوره قد يؤدي إلى تلف الكلية أو فشل في أداء وظائفها.
على الدماغ
قد تؤدي كميات الملح الكبيرة إلى تدمير الشرايين التي تغذي الدماغ، والذي بدوره قد يقلل من كفاءة عمل الدماغ بسبب قلة الأكسجين الواصل له، وإذا ما انفجر أحد الشرايين نتيجة الضغط، قد يسبب جلطة في الدماغ.
