17 من فوائد الشاي الأبيض التي أثبتت جدواها والتي ستفاجئك

تتجاوز فوائد الشاي الأبيض رفع معنوياتك بعد يوم متعب. يعود أصل هذا المشروب المعين إلى الصين وهو الآن شائع في جميع أنحاء العالم. يكتشف الغرب الآن فوائد الشاي الأبيض ، وأصبحت قيمته العلاجية معروفة على نطاق واسع.

يمكن أن يتجاوز هذا التنوع من الشاي الجوانب الصحية التي يوفرها الشاي المعتاد. الشاي الأبيض مليء بالعناصر الغذائية الأساسية والمركبات الحيوية النشطة. يمنح هذا الشاي الأبيض العديد من الفوائد ، بدءًا من تعزيز صحة الجلد والشعر إلى دعم صحة الفم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد في علاج حب الشباب وتقليل الالتهاب وتحسين الذاكرة.

تتناول هذه المقالة فوائد الشاي الأبيض وأنواعه وملفه الغذائي وكيفية استخدامه لتحقيق أقصى قدر من الفوائد والآثار الجانبية المحتملة. استمر في القراءة.

ما هو الشاي الأبيض؟

الاسم العلمي - كاميليا سينينسيس

أصلي - الصين (مقاطعة فوجيان) ونيبال الشرقية وشرق تايلاند وتايوان وسريلانكا والهند

هل لديك فضول بشأن التاريخ وراء أصل الشاي الأبيض؟

حسنًا ، لقد وُلد الشاي الأبيض كحادث منذ حوالي 5000 عام في الصين. لقد حدث أنه أثناء سفره على طول الريف ، شعر الإمبراطور شين نونغ فجأة بالعطش ، وتم تزويده بالماء المغلي. لسوء الحظ (أو بالأحرى لحسن الحظ) ، طارت بعض أوراق الشاي الأبيض وسقطت في إناء الماء ، مما أعطاها نكهة مميزة ومحبوبة. أبدى الإمبراطور إعجابه الفوري بهذا المشروب المحدد وطلب من السكان البحث عن أصل هذه الورقة بالذات. وهكذا ولد الشاي الأبيض الخاص بنا!

ممتع ، أليس كذلك؟ حسنًا ، كل شيء عن هذا الشاي مثير للاهتمام من لونه إلى نكهته.

من الناحية العلمية ، الشاي الأبيض مشتق من براعم وأوراق نبات الكاميليا الصينية المجففة بالشمس. هذا النوع هو الأقل معالجة من بين جميع المتغيرات الأخرى. نظرًا لاحتوائه على جميع العناصر الغذائية الأساسية ، يعتبر الشاي الأبيض أفضل من جميع أنواع الشاي.

فلماذا نطلق عليه "الشاي الأبيض"؟ إنه ببساطة لأن براعم النبات لها خيوط رفيعة بيضاء فضية. يضفي هذا نكهة خفيفة وحلوة على هذا المشروب. ما هي كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأبيض؟ حسنًا ، كمية الكافيين في الشاي الأبيض أقل بكثير بالمقارنة مع الشاي الأسود أو الأخضر. إنه فقط 28 ملليجرام من الكافيين في 8 أوقية واحدة. كوب من الشاي الأبيض.

هل الشاي الأبيض مفيد لك؟

نعم ، الشاي الأبيض مفيد جدًا لصحتك من نواحٍ عديدة. بالإضافة إلى المساعدة في إنقاص الوزن والمساعدة في علاج مرض السكري ، فإن الشاي الأبيض مفيد من نواحٍ عديدة. وتشمل هذه تحسين صحة الجلد والشعر ، وعلاج حب الشباب ، والمساعدة في علاج السرطان ، وتقليل الالتهاب ، وتحسين صحة الكبد والكلى ، والحفاظ على الصحة الإنجابية ، والحفاظ على صحة القلب ، وتعزيز الذاكرة ، والطاقة ، واليقظة ، ودعم علاج قصور الغدة الدرقية ، و تحسين صحة الفم.

أنواع الشاي الأبيض

في بعض الأحيان ، يساعدك التعرف على أنواع الشاي وأنواعه في العثور على الشاي المثالي لك. تابع القراءة لمعرفة الأنواع الرئيسية للشاي الأبيض جنبًا إلى جنب مع أنواع الشاي الأخرى المتاحة في جميع أنحاء العالم.

1. باي هاو ينزين (إبرة فضية)
2. باي مو دان (الفاوانيا البيضاء)
3. شو مي (نوبل طويل الأمد للحواجب)
4. جونج مي (Tribute Eyebrow)
5. شاي White Puerh

1. باي هاو ينزين (إبرة فضية)

هذا الصنف الملكي هو الأكثر اعتزازًا في الصين والعالم. تزرع الإبرة الفضية في مقاطعة فوجيان الصينية تقريبًا. يبلغ طولها 30 مم وتغطي البراعم بشعر فضي مرئي. هذا هو السبب في أنها تحتل المرتبة الأولى في التسلسل الهرمي للشاي الأبيض ، مما يجعلها أغلى أنواع الشاي.

يتم قطف أفضل أوراق الشاي الأبيض في الربيع ، وخاصة من منتصف مارس إلى منتصف أبريل عندما لا يتم سكبها.

أفضل ما يميز الشاي الأبيض ذو الإبرة الفضية هو اللون الأصفر الباهت الذي يأتي مع أفضل درجة حرارة للماء (75 درجة مئوية). يمكنك دائمًا رؤية الشعر الأبيض يتدلى من الأوراق تحت الضوء.

يحمل الشاي الأبيض ذو الإبرة الفضية طعمًا خفيفًا وحساسًا وطازجًا وحلوًا. تأكد من إضافة ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من أوراق الشاي وانقع هذا الشاي لفترة أطول (خمس إلى ثماني دقائق) لاستخراج أفضل ما يمكن.

2. باي مو دان (الفاوانيا البيضاء)

هذا التنوع مختلف قليلاً عن النوع الموصوف أعلاه. يتضمن أوراقًا جديدة بالإضافة إلى نبت الإبرة المركزية للنبات. في حين أنه مقبول على نطاق واسع باعتباره النظير الأرخص للشاي الأبيض ذو الإبرة الفضية ، فقد تفاجأ بمعرفة أن شاي الفاوانيا الأبيض هذا مفضل بالفعل من قبل محبي الشاي الأبيض بسبب نكهته الكاملة وتكلفته المنخفضة.

تشبه عملية نتف هذا الشاي عملية نتف الإبرة الفضية ، مع التركيز على فصل الربيع دون هطول أمطار. يُشتق أفضل الفاوانيا البيضاء من نسبة "ورقتين إلى برعم" ويذبل لصنع أوراق خضراء ، مما يؤدي في النهاية إلى صنع الشاي.

أثناء تحضير هذا الشاي ، ستتمكن من تحديد رائحة مميزة ستجعلك تشعر بالراحة والحيوية. يشتهر الشاي بلونه الأخضر / الذهبي الباهت وطعمه الفاكهي الخالي من النكهات العشبية.

3. شو مي (نوبل طويل الأمد للحاجب)

الفئة الأخيرة من الشاي الأبيض الصيني هي Shou Mei ، والتي تأتي من الأوراق العلوية الذابلة بشكل طبيعي وأطراف الأشجار البيضاء. يُزرع هذا الشاي ، على غرار الإبرة الفضية ، في مقاطعة فوجيان في الصين وهو معروف في جميع أنحاء العالم بلونه الأخضر ونكهته الكاملة. الصفات الأدنى تعطي لونًا ذهبيًا داكنًا للشراب ويجب تجنبها.

4. جونج مي (Tribute Eyebrow)

يعتبر هذا التنوع عمومًا هو التفضيل الثالث بين عشاق الشاي. تتم معالجة Gong Mei أكثر من المتغيرين الآخرين المذكورين أعلاه. إنها تأتي من أشجار Xiao Bai (بيضاء صغيرة) تتكون من أوراق شابة منحنية قليلاً (ومن هنا جاء اسم "الحواجب") وبدون براعم.

هذا الصنف له لون ذهبي غامق ونكهة كاملة ويقدم غالبًا مع قاتمة.

5. شاي أبيض Puerh

يزرع هذا التنوع في قمم الجبال بمقاطعة يوننان في الصين ويتم قطفه في الربيع. كل خطوة من خطوات حصاد هذا الصنف تتم يدويًا. وهو معروف بمذاقه الغني والحلو ويضفي نكهة رائعة.

أنواع أخرى من الشاي الأبيض

كما ناقشنا سابقًا ، هناك أنواع أخرى مختلفة من الشاي الأبيض تزرع في جميع أنحاء العالم. دعونا نلقي نظرة.

1. سيلان وايت

كما يوحي الاسم ، يُزرع هذا الشاي في المنطقة السريلانكية ويعتبر أحد أفضل الأصناف ، مما يجعله باهظ الثمن. يُزرع ويُحصد يدويًا ، وبالتالي يمكن تسميته عملاً حرفيًا. تجفف الأوراق في الشمس ثم تدحرج برفق باليدين.

يُعرف شاي سيلان الأبيض أو الأطراف الفضية بنكهته الرقيقة والخفيفة بألوان نحاسية فاتحة.

2. دارجيلنغ وايت

تمامًا مثل الشاي الأبيض السيلاني ، يعتبر شاي دارجيلنغ الأبيض أيضًا من عمل الحرفيين ويزرع في مناخ ممطر. الأوراق فائقة النعومة وخفيفة وتضفي رائحة مثل العسل.

كوب من شاي دارجيلنغ الأبيض له نكهة ورائحة لذيذة ، ولونه ذهبي باهت ، ولذيذ حقًا لذوقنا.

3. آسام وايت

صنف نادر يزرع في منطقة آسام ويحمل أوراقًا خفيفة جدًا. يعطي الشاي الأبيض المخمر من أسام طعمًا حلوًا ومذاقًا طبيعيًا.

4. أفريقي أبيض

يزرع هذا التنوع في منطقتي كينيا وملاوي في إفريقيا وله نكهة غنية ومتميزة تروق للكثيرين. محتوى الكافيين في هذا النوع أعلى منه في الأصناف الأخرى.

انقر هنا لعرض نسخة مكبرة من هذا الرسم البياني

خصائص الشاي الأبيض

دعونا الآن نلقي نظرة على خصائص الشاي الأبيض الهامة هنا:

• مضادات الأكسدة - مستوى مضادات الأكسدة في الشاي الأبيض يماثل تلك الموجودة في الشاي الأخضر والأسود.

• إيبيغالوكاتشين جالاتي ومضادات الاكسدة الأخرى - يحتوي الشاي الأبيض على مجموعة متنوعة من الكاتيكين النشطة بما في ذلك EGCG ، وهو مفيد جدًا في مكافحة الأمراض المزمنة مثل السرطان.

• العفص - في حين أن مستويات التانينات أقل في الشاي الأبيض مقارنة بالأصناف الأخرى ، إلا أنها لا تزال مفيدة في درء الكثير من الظروف.

• Theaflavins (TFs) - هذه البوليفينول تساهم بشكل مباشر في مرارة وقابض الشاي. كمية الـ TFs الموجودة في الشاي الأبيض هي الأقل بالمقارنة مع الشاي الأسود والأخضر. هذا يعطي الشاي نكهة حلوة.

• Thearubigins (TRs) - الثيروبيجينات الحمضية بشكل معتدل مسؤولة بشكل رئيسي عن لون الشاي الأسود. هم بكميات أقل في الشاي الأبيض بالمقارنة مع الشاي الأسود والأخضر.

لكن ما هو الشيء العظيم في الشاي الأبيض؟ استمر في القراءة!

فوائد الشاي الأبيض

1. يساعد في إنقاص الوزن
2. يساعد في علاج حب الشباب
3. يمكن أن تكون مفيدة في الحمل
4. يساعد في علاج السرطان
5. يحسن صحة الشعر والجلد
6. يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري
7. يعزز الطاقة واليقظة
8. يساعد في تقليل الالتهابات
9. يمكن أن يكون مفيدا للكلى
10. يحسن صحة الكبد
11. مفيد للقلب
12. مفيد للأسنان
13. يحسن الصحة الإنجابية
14. لِعلاج قصور الدرقية
15. يمكن تحسين الذاكرة
16. مكافحة الشيخوخة
17. يساعد في الهضم

يمكنك تناول الشاي الأبيض تمامًا مثل الشاي المعتاد ، وجني الفوائد العديدة التي يقدمها. هناك مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية للشاي الأبيض ، وقد تم سرد القليل منها أدناه.

1. يساعد في إنقاص الوزن

هل سبق لك أن فكرت في تناول الشاي الأبيض لفقدان الوزن؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا هو الوقت المناسب لك. ربما تكون السمنة المرض الأول في العالم اليوم ، ولا يبدو أن الناس يتعبون من البحث عن حل لها.

ومن بين الحلول العديدة ، يبدو الشاي الأبيض واعدًا.

في دراسة ألمانية جديدة ، وجد أن الشاي الأبيض يساعد في إنقاص الوزن عن طريق حرق الخلايا الدهنية الموجودة ومنع تكوين خلايا جديدة (1).

وجد أيضًا أن الشاي الأبيض أقل معالجة من نظرائه ويصادف أنه يحتوي على المزيد من تلك المكونات المسؤولة عن حرق الدهون. في الواقع ، أخفى الصينيون العديد من الفوائد الصحية للشاي الأبيض لفترة طويلة ، ويصفه العلماء بأنه المشروب الصحي النهائي.

وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد ، يمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأبيض أن تعزز فقدان الوزن (2). جميع أنواع الشاي ، بما في ذلك الشاي الأبيض ، غنية بمضادات الأكسدة (3). يمكن أن تساعد في عملية فقدان الوزن.

وُجد أيضًا أن لمضادات الاكسدة في الشاي خصائص مضادة لتكوّن الأوعية والتي قد تمنع السمنة (4).

2. يساعد في علاج حب الشباب

انظر إلى الأشخاص من حولك ، ومن المحتمل أن معظمهم لديهم شكل من أشكال حب الشباب. حب الشباب ليس مشكلة ضارة أو خطيرة ، لكنها لا تبدو جيدة على أي حال.

وفقًا لدراسة أجريت في جامعة كينغستون بلندن ، فإن الشاي الأبيض له خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة (5). يعتقد معظم أطباء الجلد أن مضادات الأكسدة تحمي البشرة من التلف الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة وتحافظ على صحتها (6).

يمكنك ، من الناحية المثالية ، التفكير في شرب الشاي الأبيض لعلاج حب الشباب. تناول كوبًا واحدًا من الشاي الأبيض مرتين يوميًا بانتظام. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأبيض على طرد السموم من الجسم ، والتي يمكن أن يكون لتراكمها تأثير سلبي على بشرتك ويؤدي إلى ظهور حب الشباب.

يمكنك أيضًا استخدام الشاي الأبيض موضعيًا عن طريق غلي كيسين من الشاي الأبيض ثم ترك المحلول يبرد من خلال التبريد. انقعي كرات قطنية في المحلول وافركيها على بشرتك لبضع دقائق ، وبعدها يمكنك غسل وجهك بالماء البارد.

3. يمكن أن تكون مفيدة في الحمل

كما سبق أن ناقشنا ، الشاي الأبيض يحتوي على مضادات الأكسدة. في إحدى الدراسات في اسكتلندا ، وجد أن مضادات الأكسدة توفر حماية للخلايا من أضرار الأكسدة المتزايدة أثناء الحمل (7).

ومع ذلك ، هناك بعض المخاوف بشأن استهلاك الشاي الأبيض أثناء الحمل.

يحتوي الشاي الأبيض على مادة الكافيين (على الرغم من أنه أقل من أنواع الشاي الأخرى ، باستثناء الشاي الأخضر (8) ، والذي يجب أن يكون تناوله محدودًا أثناء الحمل. وذلك لأن الطفل الذي لم يولد بعد لا يستطيع استقلاب الكافيين مثل الأم. وفقًا لأوراق بحثية معينة ، فإن تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن تزيد كميات الكافيين من فرص حدوث العيوب الخلقية والإجهاض وولادة جنين ميت (9).

وبالتالي ، من الأفضل دائمًا استشارة طبيبك وأخذ نصيحته فيما يتعلق بتناول الكافيين أثناء الحمل.

4. يساعد في علاج السرطان

وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research ، قد يكون للشاي الأبيض تأثير مضاد للسرطان. في الواقع ، وجد أن الشاي الأبيض أكثر فعالية من الشاي الأخضر في تدمير الخلايا السرطانية في الدراسة (10).

وفقًا لدراسة ماليزية أخرى ، يحتوي الشاي الأبيض على تأثيرات ممتازة مضادة للأكسدة ومضادة للتكاثر ضد الخلايا السرطانية. لا يدمر الشاي الخلايا المريضة فحسب ، بل يحمي أيضًا الخلايا السليمة من تلف الحمض النووي (11).

وفقًا لجامعة ولاية أوريغون ، الشاي الأبيض هو الأقل معالجة من بين أنواع الشاي الأخرى (12). الشاي الأبيض هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة والبوليفينول ، وكلاهما من المركبات المضادة للسرطان (13). كما وجد أن الشاي (خاصة الشاي الأبيض) له تأثيرات إيجابية معينة على عملية التمثيل الغذائي التي يمكن أن تمنع بعض التأثيرات المسببة للسرطان.

الشاي الأبيض هو أيضًا عامل واقي من الضوء ويمكن استخدامه مع طرق أخرى للحماية من أشعة الشمس لزيادة التأثير (14). يحتوي الشاي الأبيض على EGCG (epigallocatechin gallate) ، وهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة. تم العثور على التطبيق الموضعي لـ EGCG لحماية خلايا الجلد من التلف (15). في إحدى الدراسات الأمريكية ، أظهرت مضادات الأكسدة أيضًا أنها تمنع نمو سرطان البروستاتا (16).

يعرف الكاتيكين ، وهو نوع من مضادات الأكسدة ، بخصائصه الممتازة المضادة للسرطان. لقد وجد أن الشاي الأبيض يحتوي على أعلى تركيز لمضادات الاكسدة (17) ، مما يجعله أحد الأطعمة المثالية للوقاية من السرطان أو علاجه.

5. يحسن صحة الشعر والبشرة

الشاي الأبيض مليء بمضادات الأكسدة ، ووفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، فإن الخصائص المضادة للالتهابات لمضادات الأكسدة هذه تقوي النسيج الضام وتساعد في تقليل الحساسية مثل قشرة الرأس أو الأكزيما (18).

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في علاج الاضطرابات المتعلقة بالشعر مثل تساقط الشعر وما شابه (19). لقد رأينا بالفعل أن الشاي الأبيض يحتوي على EGCG. وفقًا لدراسة كورية ، يمكن لـ EGCG تعزيز نمو الشعر لدى البشر (20). أثبتت دراسة أمريكية أيضًا فعالية EGCG في دعم بقاء خلايا الشعر (21). البحث الذي تم إجراؤه في جامعة كونكوك ، كوريا ، قد سمى مضادات الأكسدة كأحد المكونات المفيدة في علاج التهاب الجلد الدهني بفروة الرأس (22).

تم العثور على التهابات الجلد التي تسببها البكتيريا سالبة الجرام (البكتيريا التي تظهر مقاومة لأدوية متعددة) ليتم علاجها بطريقة أخرى بمساعدة EGCG (23).

يعتبر EGCG أيضًا ينبوع الشباب لخلايا الجلد ، وقد وجد أن له فوائد لأمراض الجلد مثل الصدفية والتجاعيد والوردية والجروح (24).

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفينول ، فإن الشاي الأبيض يقوي الإيلاستين والكولاجين (بروتينات مهمة توجد في الأنسجة الضامة) ، مما يجعل الجلد قويًا ويمنع التجاعيد (25).

6. يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري

لا عجب إذا وجدت شخصًا واحدًا على الأقل في كل أسرة مصابًا بمرض السكر. مع تغيير أنماط الحياة وتدهور عادات نمط الحياة ، أصبح مرض السكري ، للأسف ، ظاهرة أكثر شيوعًا.

ومع ذلك ، فإن الأبحاث تلقي ضوءًا إيجابيًا على الشاي الأبيض ، فيما يتعلق بقدرته على علاج مرض السكري أو حتى الوقاية منه.

أظهرت التجارب البشرية التي أجريت في دراسة صينية أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض يمكن أن يفيد بشكل كبير مرضى السكري (26). أظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران التي يسببها مرض السكري أن الشاي الأبيض يقلل من أعراض المرض (27).

يمكن أن يكون لمرض السكري أيضًا تأثيرات غير مرغوب فيها على القشرة الدماغية (جزء الدماغ الذي يلعب دورًا في الوعي). وصفت دراسة برتغالية أجريت في عام 2015 الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض بأنه استراتيجية آمنة وغير مكلفة لمنع الآثار السلبية لمرض السكري على القشرة الدماغية (28).

اقترحت دراسة أخرى أجريت في البرتغال أن استهلاك الشاي الأبيض يمكن أن يكون وسيلة طبيعية واقتصادية لمواجهة الآثار الضارة لمقدمات السكري على الصحة الإنجابية للذكور (29). ومع ذلك ، تتطلب الدراسة أيضًا مزيدًا من البحث.

يجب إعطاء مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأبيض الفضل في خصائص الشاي المضادة لمرض السكري ، حيث وجد أنها تلعب دورًا مهمًا في علاج مرض السكري من النوع 2 أو الوقاية منه (30).

فوائد الشاي الأبيض الأخرى

7. يعزز الطاقة واليقظة

كما نعلم بالفعل ، يمر الشاي الأبيض بأقل قدر من المعالجة ، وبالتالي يحتوي على أعلى تركيز من L-theanine (31) (حمض أميني يعزز اليقظة وله تأثير مهدئ على العقل). يحتوي الشاي الأبيض على كمية أقل من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى ، ونتيجة لذلك ، فهو أكثر ترطيبًا - وهذا يساعد في الحفاظ على الطاقة.

وجدت دراسة أمريكية أن L-theanine ، جنبًا إلى جنب مع كمية قليلة من الكافيين ، يمكن أن يزيد من مستويات اليقظة ويقلل التعب (32).

أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن الجمع بين L-theanine مع كمية قليلة من الكافيين يمكن أن يخفض مستويات القلق (33). يمكن للأحماض الأمينية أيضًا تحسين الذاكرة ووقت رد الفعل (34).

يمكن أن يقلل L-theanine الموجود في الشاي الأبيض من الإجهاد الذهني والبدني (35). تم العثور على الأحماض الأمينية لزيادة إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ (36) ، وهي في الأساس ناقلات عصبية ترفع مزاجك وتجعلك سعيدًا ويقظًا.

8. يساعد في تقليل الالتهاب

يلعب الكاتيكين دورًا عظيمًا هنا - فهو يقلل الالتهاب ويقلل أيضًا من مخاطر الأمراض المرتبطة بالالتهابات المزمنة (مثل السرطان والسكري وتصلب الشرايين) (37) ، (38).

في إحدى الدراسات اليابانية ، وجد أن الكاتيكين يقمع التهاب العضلات ويسرع الشفاء بعد التمرين (39). تم العثور عليها أيضًا لقمع تأثيرات العوامل التي تسبب التليف (40) (تندب النسيج الضام عادة بسبب الإصابة).

يحتوي EGCG الموجود في الشاي الأبيض على خصائص ممتازة مضادة للالتهابات. يعالج الأمراض ذات الصلة مثل البرد والإنفلونزا ، كما أنه يقتل العديد من البكتيريا والفيروسات ، بما في ذلك الفيروس المسبب للأنفلونزا (41). كما يحارب EGCG تصلب الشرايين الناجم عن الالتهاب الناتج عن الملوثات البيئية (42).

9. يمكن أن يكون مفيدا للكلى

في دراسة بولندية أجريت في عام 2015 ، ارتبط استهلاك الشاي الأبيض بالحد من الآثار الضارة للتلوث البيئي على جسم الإنسان ، بما في ذلك الكلى (43).

أظهرت دراسة أخرى أجريت في شانديغار بالهند دور الكاتيكين (بسبب نشاطها المضاد للأكسدة) في توفير الحماية ضد الفشل الكلوي.

خلصت دراسة صينية أجريت على الفئران إلى أن الكاتيكين يمكن أن يكون علاجًا محتملاً لحصوات الكلى لدى البشر (45).

10. يحسن صحة الكبد

تم العثور على بمضادات الاكسدة (الموجودة أيضًا في الشاي الأخضر) لتوفير الحماية ضد التهاب الكبد.

في إحدى الدراسات الصينية ، تم العثور على مضادات الاكسدة في الشاي لمنع عدوى التهاب الكبد B (47). أثبتت دراسة أمريكية أيضًا التأثيرات المضادة للفيروسات لمضادات الاكسدة التي يمكن أن تساعد في منع دورة حياة فيروس التهاب الكبد B (48).

ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الكاتيكين وجد أيضًا أنه سام للكبد (49). ومن ثم توخي الحذر أو استشر طبيبك قبل تناول الشاي الأبيض للكبد.

11. مفيد للقلب

تضمنت دراسة إسبانية استخدام مادة الأدرياميسين adriamycin ، وهو عامل مضاد للسرطان يمكن أن يزيد من الإجهاد التأكسدي في الخلايا. تم العثور على استهلاك الشاي الأبيض لأكثر من 12 شهرًا لعكس الضرر التأكسدي الذي يحدث لخلايا القلب. كما استعاد القلب نشاطه المضاد للأكسدة ، ولكن بأعلى جرعة من الشاي الأبيض (50). تم العثور أيضًا على الشاي الأبيض لإظهار تأثيرات مضادة للأكسدة على القلب في إحدى الدراسات التي أجريت في اليونان (51).

وجد أن الشاي الأبيض يحتوي على معظم مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. أظهرت الكاتيكين الموجودة في الشاي الأبيض أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتخفض ضغط الدم ، وتحسن عمل الأوعية الدموية ، وبالتالي تقلل في النهاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (52). وجدت دراسة أمريكية أيضًا أن لمضادات الاكسدة في الشاي تأثير مفيد على أمراض القلب التاجية (53). واختتم الأمر نفسه في دراسة أجريت عام 2001 في هولندا (54).

12. جيد للأسنان

يحتوي الشاي الأبيض على الفلورايد والفلافونويد والعفص ، وكلها يمكن أن تكون مفيدة للأسنان بطرق مختلفة. وفقًا لدراسة أجريت في الهند ، يمكن أن يكون الفلورايد الموجود في الشاي مفيدًا في الحد من تسوس الأسنان. العفص يمنع تكوين البلاك ، والفلافونويد يمنع نمو بكتيريا البلاك (55). هناك نقطة أخرى يجب ملاحظتها هنا - الشاي الأبيض يحتوي على مادة العفص ، ولكن بكميات أقل فقط. وبالتالي ، ليس من المرجح أن يتغير لون أسنانك مثل أنواع الشاي الأخرى (56) (باستثناء الشاي الأخضر والأعشاب).

تم العثور على الشاي الأبيض أيضا لتعطيل الفيروسات والقضاء على البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان (57). في إحدى الدراسات ، تمت إضافة مستخلصات الشاي الأبيض إلى مجموعة متنوعة من معاجين الأسنان ، ووفقًا للنتائج ، تم تحسين التأثيرات المضادة للبكتيريا والفيروسات لمعاجين الأسنان.

12. يحسن الصحة الإنجابية

خلصت دراسة برتغالية إلى أن مستخلص الشاي الأبيض يمكن أن يلعب دورًا في تحسين الصحة الإنجابية للذكور.

14. يساعد في علاج قصور الغدة الدرقية

مرة أخرى ، إنها مواد الكاتيكين. في إحدى الدراسات الهندية ، وجد أن لمضادات الاكسدة خصائص مضادة للغدة الدرقية ، وكان تناولها وسيلة فعالة لمنع قصور الغدة الدرقية (59).

15. يمكن تحسين الذاكرة

الشاي الأبيض مصدر جيد لمضادات الأكسدة ومن أفضل مصادر الكاتيكين. وهذا يجعلها طعامًا جيدًا لتحسين الذاكرة ، أو حتى إبطاء تدهور الذاكرة.

أثبتت دراسة أجريت في البرتغال دور بمضادات الاكسدة في حماية الدماغ من تدهور الذاكرة المرتبط بالعمر (60).

وفقًا لدراسة أخرى ، ساعد الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض في تحسين صحة القشرة الدماغية في الفئران التي كانت مصابة بمرض السكري ، مما يشير إلى أنه يمكن أن يساعد في تحقيق نتائج مماثلة لدى البشر أيضًا (61).

16. مكافحة الشيخوخة

بمرور الوقت ، تصبح بشرتنا مترهلة وفضفاضة بسبب وجود الجذور الحرة في أجسامنا. هذا يسرع عملية شيخوخة الجلد. لا تجزع! تناول الشاي الأبيض بانتظام يمكن أن يساعد في منع التجاعيد وترهل الجلد. الشاي الأبيض غني بالبوليفينول الذي يساعد على تحييد الجذور الحرة. يحتوي هذا الشاي الرائع أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تنشط بشرتك وتوقف الشيخوخة المبكرة.

17. يساعد في الهضم

هل تعانين من نوبات متكررة من عسر الهضم أو الحرقة؟ أقترح أن تتناول الشاي الأبيض مرتين يوميًا للحصول على راحة أفضل وطويلة الأمد. كوب من الشاي الأبيض يمنحك راحة فورية من تقلصات المعدة والغثيان ويقلل من حموضة المعدة في أي وقت من الأوقات.

يعتبر تناول الشاي الأبيض أيضًا طريقة جيدة لتعزيز إزالة السموم الطبيعية في الجسم. الكثير من النعم في الكأس!

لذلك ، كان كل هذا يدور حول الفوائد الصحية المذهلة للشاي الأبيض ، فلنلقِ الآن نظرة على تحضير الشاي الأبيض.

كيفية صنع الشاي الأبيض

إن صنع فنجان الشاي الخاص بنا يمنح شعوراً بالرضا لا مثيل له. الشيء نفسه ينطبق مع الشاي الأبيض ، الذي يعتبر رائعًا ومميزًا بشكل خاص. دعونا نلقي نظرة على كيف يمكننا تحضير فنجان من الكمال في حدود منزلنا.

ما نحتاجه

• ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي الأبيض
• كوب ماء
• محلي من اختيارك (اختياري)

ما نحتاج إلى القيام به

1. اغلي الماء حتى تصل درجة حرارته إلى 75-85 درجة مئوية (170-185 درجة فهرنهايت).
2. اتركه لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة أوراق الشاي.
3. أوراق الشاي الأبيض ليست مضغوطة وكثيفة مقارنة بالأنواع الأخرى. ومن ثم ، أضف ملعقتين صغيرتين من أوراق الشاي الأبيض إلى الماء لكوب من الشاي.
4. اترك المزيج ينقع لمدة خمس إلى ثماني دقائق تقريبًا أو أكثر ، حسب تفضيلاتك.
5. صفي الشاي وانقله إلى فنجان.
6. أضف التحلية وسيصبح كوب الشاي الأبيض جاهزًا!

الشاي الأبيض هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تحسن حياتك بشكل ملحوظ بمرور الوقت. اجعله جزءًا من نظامك الغذائي وحافظ على صحتك!

الشاي الأبيض مقابل الشاي الأخضر

من الواضح أن معرفة نوع آخر من الشاي يجلب النقاش حول أيهما أفضل. لا شك أن الشاي الأخضر هو الأكثر شعبية لأسباب وجيهة ، ولكن الشاي الأبيض يمكن أن يتغلب عليه بسهولة إذا لم يكن بسبب سعره. لماذا اقول هذا؟ حسنًا ، دعنا نقارن بينهما لمعرفة المزيد.

• مضادات الأكسدة - في حين أن الشاي الأبيض يحتوي على أنواع مماثلة من مضادات الأكسدة مثل الشاي الأخضر ، إلا أن الكمية والنوعية أعلى بكثير ، مما يجعله في مقدمة العوامل الصحية. نعلم جميعًا أن وجود هذه المواد المضادة للأكسدة يساعدنا على درء الأمراض المختلفة ، بما في ذلك مخاطر القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، والمخاطر المرتبطة بالسرطان. كما أنها تساعد في إنقاص الوزن.

• كافيين - عامل آخر لصالح الشاي الأبيض قد يكون وجود 15 ملغ من الكافيين فقط بالمقارنة مع 20 ملغ في الشاي الأخضر. إذا كنت تبحث عن مشروب منتظم يسبب ضررًا أقل مرتبطًا بالكافيين ، أقترح عليك تناول الشاي الأبيض.
  
  ملاحظة :حسنًا ، الاستثناءات موجودة دائمًا ، وكذلك الحال مع توافر الكافيين. قد لا نعرف هذا. لكن تناول الكافيين يساعد في الواقع في إنقاص الوزن. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى التخلص من بضعة كيلوغرامات ، أقترح عليك تناول الشاي الأخضر.

• تذوق - نعلم جميعًا مذاق الشاي الأخضر المر (أنا لا أنكر خصائصه. ولكن لنكن صادقين ، لا يمكن لأي شخص تناول كوب مليء بالشاي الأخضر دون إضافة مُحلي!). حسنًا ، في هذه الفئة ، الشاي الأبيض هو بالتأكيد الفائز لأن طعم الشاي الأبيض ناعم ولطيف وأحلى قليلاً. إلا إذا لم يكن ذلك مكلفًا ويصعب العثور عليه!

• التوفر - حسنًا ، في هذا القسم ، الشاي الأخضر هو الفائز! يمكنك العثور على شاي أخضر عالي الجودة في أي وقت دون إنفاق قنبلة أثناء البحث عن شاي أبيض مثالي يشبه العثور على الماء في الصحراء.

• مضادات الميكروبات - قد يبدو الأمر مفاجئًا ، لكن العديد من الدراسات خلصت إلى أن الشاي الأبيض قد يكون أفضل في مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية عند مقارنته بالشاي الأخضر ، لذلك يمكننا أن نستنتج أن الشاي الأبيض أفضل من الشاي الأخضر في كثير الجوانب ، ولكن فقط عندما تكون قادرًا على الحصول على الشاي الأبيض النقي. احذروا المكرر والنجس.

الآثار الجانبية للشاي الأبيض

في حين أن الشاي الأبيض آمن بشكل عام بسبب قلة الكافيين وخصائصه الغذائية العالية ، إلا أنه لا يزال يشكل بعض المخاطر للمستخدمين. بعض المخاطر المصاحبة هي:

• نعلم أن كمية الكافيين منخفضة في الشاي الأبيض ، لكنها لا تزال موجودة فيه. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن الشاي الأبيض المشتق من الأوراق الصغيرة يحتوي على كميات أعلى من الكافيين بالمقارنة مع تلك المشتقة من الأوراق القديمة. في بعض الأحيان ، قد تتجاوز مستويات الكافيين الكميات الموجودة في الشاي الأخضر. يمكن أن يسبب الكافيين العديد من العيوب في نمط الحياة والصحة بما في ذلك الأرق والعصبية والإثارة والدوخة وغيرها من التأثيرات على الجهاز العصبي المركزي. يمكن لمستخلصات الشاي الأبيض أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناولها بكميات أكبر ، لذلك عليك مراعاة جرعتك.

• الشاي الأبيض غني بمركبات الفلافونويد التي يمكن أن تربط الحديد غير الدموي ، وبالتالي تمنع امتصاصه في الجسم بنسبة 70٪. لذلك ، لتجنب هذه المشكلة ، قد يُقترح عليك شرب هذا الشاي قبل تناول وجباتك وفي نفس الوقت الذي تتناول فيه مكملات الحديد.

آمل الآن أن تكون واضحًا بشأن ما هو الشاي الأبيض الجيد. فقط ضع هذه النقاط في الاعتبار واستمتع بالمزايا المستمدة من الشاي الأبيض الرائع.

الأسئلة الشائعة

1. كم كوب من الشاي الأبيض في اليوم هو الاستهلاك المثالي؟

إذا كنت تتطلع إلى جني عدد كبير من الفوائد الصحية والبشرة من الشاي الأبيض ، أقترح عليك اتباع روتين يومي يتكون من كوبين إلى أربعة أكواب من هذا الشاي المثالي. تناول كوب واحد في الصباح جيد ، لكن تناول كوب آخر في المساء لتحل محل قهوتك هو خيار أفضل. أفضل جزء هو أنه يمكنك استخدام أوراق الشاي المستخدمة مرتين على التوالي ، مما يوفر أموالك بالإضافة إلى مجهودك. أيضًا ، ستساعد إعادة الاستخدام في استنزاف جميع العناصر الغذائية الأساسية من الأوراق. فقط تأكد من تحضير هذا الشاي لفترة أطول في المرة الثانية.

2. كم عدد السعرات الحرارية في كوب الشاي الأبيض؟

إذا لم نضيف أي نوع من أنواع التحلية وقمنا بتخمير فنجان الشاي الأبيض في المنزل باستخدام أوراق الشاي الأبيض ، فإن عدد السعرات الحرارية هو صفر. ولكن عندما يتعلق الأمر بأكياس الشاي المصنعة ، يمكن أن يرتفع عدد السعرات الحرارية إلى 100. لذلك ، من الأفضل اختيار الشاي الأبيض غير المحلى والمعد في المنزل لجني معظم الفوائد.

3. ما جميع العوامل التي يجب مراعاتها أثناء تحضير الشاي الأبيض في المنزل؟

قد يكون تخمير الشاي الأبيض أمرًا صعبًا في بعض الأحيان. ولكن إذا وضعت في اعتبارك بعض النقاط ، فلن تشعر بخيبة أمل من النتائج.

• استخدم دائمًا المياه النقية وغير الملوثة لصنع الشاي. لا تتبع أبدًا فكرة أن الغليان سينظف الماء.
• تجنب وصول الماء إلى درجة الغليان لأنه قد يؤدي إلى تدمير المكونات الحساسة.
• If you wish to make a stronger cup for yourself, you can increase the steeping process to an ideal 10-12 minutes, but avoid crossing that level.
• You can reuse the tea leaves up to their maximum potential (2-3 times to the max), but don’t overdo it.

4. When should you drink white tea?

While there is no ideal time to consume white tea, you may have it early in the morning and then in the evening, just replacing your normal tea routines. If you planning to take four cups, you may divide your time accordingly. But, make sure you take it one hour before you are about to have a meal. Also, avoid taking it anywhere near your regular medication timings.

5. Where can we buy white tea?

As we know, there are a number of white tea variants. Buying it online is the most feasible option. Search online on websites like eBay and Amazon and look for sellers that are fairly good. Otherwise, you can even ask for merchants who deal with Chinese white tea if you are willing to buy that variant.

6. Is white tea acidic in nature?

When compared with other herbal teas, white tea crosses the acidic levels, ranging between 4-7 on the pH scale, depending on the variety. But, this is nothing to worry about.

7. Does white tea stain teeth?

No, unfermented white tea is not known to cause any stains on the teeth. But, if you have the types that give a little dark hue, you might experience this problem. These types contain higher quantities of theaflavins and thearubigins that are known to produce stains by interacting with protein pellicles of your teeth.

White tea is a nutrient rich beverage that originated in China. It is a good source of phytonutrients, potent antioxidants, vitamins, and minerals. White tea benefits include promoting heart, kidney, liver, and reproductive health. It may help manage diabetes and weight. White tea boosts energy levels, help reduce inflammation, and improve memory. It is good for your hair and skin, keeping them healthy and rejuvenated. ومع ذلك ، قد يكون للاستخدام المفرط آثار ضارة. White tea may interfere with iron absorption and may have high caffeine levels. استشر طبيبك إذا واجهت أي آثار جانبية.