ملاحظات المؤلف
ابشر الشيدر في قطع كبيرة على مبشرة كما تفعل مع الجزر. لكمية كبيرة ، يمكنك استخدام شفرة مبشرة الجزر في معالج الطعام الخاص بك. إذا لم يكن لديك مكبس بانيني ، يمكنك صنعها في مقلاة مع مقلاة صغيرة في الأعلى.
وصفة مقدمة من MODERN COMFORT FOOD:A Barefoot Contessa Cookbook. حقوق النشر © 2020 Ina Garten. تصوير كوينتين بيكون. تم النشر بواسطة Clarkson Potter ، وهي بصمة لـ Penguin Random House. —طعام 52
- اختبار المطبخ المعتمد
- يصنع 6 سندويشات
المكونات
- 12 (1/4 بوصة) شريحة خبز أبيض مخبز جيد
- / رطل (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
- برطمان واحد (8.5 أونصة) صلصة مانجو (مثل Stonewall Kitchen)
- 3 أكواب شيدر بيضاء مبشورة حادة للغاية (8 أونصات) (انظر ملاحظات المؤلف)
الاتجاهات
- ضع 6 شرائح من الخبز على لوح تقطيع وادهن كل شريحة بالزبدة بسخاء. اقلب الشرائح وافرد كل شريحة مع 1 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة. ضع نصف كوب من جبن الشيدر بالتساوي على كل شريحة وضع شرائح الخبز الست المتبقية فوق كل شطيرة. ادهني الأسطح بسخاء بالزبدة المذابة.
- سخني مكبس البانيني (انظر ملاحظات المؤلف) وشوي السندويشات وفقًا لتوجيهات الماكينة ، حتى يصبح الخبز بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ويبدأ الشيدر ليذوب. ضع السندويشات على لوح التقطيع واقطع كل واحدة إلى نصفين قطريًا. يقدم ساخنا.
