ملاحظات المؤلف
"سوووو ، سنة واحدة ، كنت أواعد صديقتي (التي ستصبح قريبًا زوجة) ، جون ، وأخذتني إلى حفلة عيد الميلاد السنوية لعائلتها. أحد التقاليد لديهم هو تبادل السلع المخبوزة حيث يجلب الجميع طبقهم المفضل. كنت أعرف أنني يجب أن أصنع شيئًا جيدًا لأن الجميع يعرف أنني كنت أشاهد التلفاز. لذلك صنعت بعض كعكات كرات الثلج مع البقان ، وعبرت أصابعي وأتمنى أن يكونوا جيدين. لأنه إذا لم يكونوا كذلك ، فسيظن الناس أنني احتيال.
وها هي لذيذة! أحبهم الجميع والآن علي أن أخبزهم كل عام. أحرص دائمًا على خبز المزيد ، لأنني آكل بضع عشرات حتى قبل أن يخرجوا من الباب.
لإرسالها إلى أحبائك ، قم بتغليفها في مناديل ورقية ولفافة فقاعية. "- داف غولدمان
—طعام 52
اختبار ملاحظات المطبخ
ملفات تعريف الارتباط هذه جزء من وصفات للعطاء والمشاركة ، مجموعة من هدايا العطلات القابلة للتعبئة تمامًا والتي نرسلها إلى أحبائنا هذا العام. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي ساعة و 20 دقيقة
- يصنع 100 ملف تعريف ارتباط
المكونات
- 5 أعواد زبدة غير مملحة طرية
- 1 / كوب (7 1/2 أونصات) سكر بودرة ، بالإضافة إلى المزيد من ملفات تعريف الارتباط
- / ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 4 / أكواب (20 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
- 2 / كوب (10 أونصات) جوز البقان المحمص المفروم
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي مقالي نصف ورقة بورق زبدة.
- في خلاط عمودي بملحق مجداف ، اخفق الزبدة والسكر والملح ومستخلص الفانيليا معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضف الدقيق في عدد قليل من الإضافات واخلط حتى تمتزج تمامًا.
- أضف جوز البقان واخلطه حتى يتحد.
- باستخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم ، قم بتقسيم الجولات إلى صينية جاهزة ، على بعد بوصتين.
- اخبز لمدة 14 إلى 18 دقيقة ، حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط صلبة وتشم رائحة جوزة دافئة. في هذه الأثناء ، ضعي السكر البودرة الإضافي في وعاء خلط كبير.
- بمجرد الخروج من الفرن ، اترك ملفات تعريف الارتباط تبرد لمدة 4 دقائق بالضبط ، ثم أضف السكر البودرة.
- كرر العملية مع باقي عجينة ملف تعريف الارتباط حتى نفاد الكمية.
