وصفة برجر الديك الرومي السهلة

أحب البرغر ولكن في صحة جيدة؟ جرب وصفة برجر الديك الرومي في المنزل - فهي بديل صحي لماكدونالدز و لذا رخيصة ، بتكلفة حوالي 1 جنيه إسترليني للقطعة.

قد لا يأتي من أجمل طائر على هذا الكوكب ، لكن لحم الديك الرومي يتم التقليل من قيمته بشكل خطير. إنه يتميز بمجموعة كاملة من الفوائد الصحية ، مثل ابن عمه الأقل قبحًا ، الدجاج ، عادةً ما يكون سعره معقولاً أيضًا.

يعتبر الديك الرومي أيضًا البديل الصحي المثالي للحوم البقر عند صنع البرجر ، حيث يحتوي على كمية أقل من الملح ، وكمية من البروتين والكالسيوم أكثر بكثير من برجر اللحم البقري المعتاد.

بالطبع ، هذا يعني أيضًا أنه يمكنك الشعور بالذنب تجاه كل الجبن الإضافي والطبقة التي ترمها عليها.

وصفة برجر الديك الرومي البسيطة

المكونات

يقدم: 4 | التكلفة: 4.41 جنيه إسترليني * باستثناء الأعشاب / التوابل الإضافية (1.10 جنيه إسترليني لكل وجبة) | الوقت المستغرق: 20-30 دقيقة

• 500 جرام لحم ديك رومي مفروم (3 جنيهات إسترلينية)
• نصف بصلة بنية (مبشورة أو مفرومة جيدًا) (0.05 جنيه إسترليني)
• بيضة واحدة (0.09 جنيه إسترليني)
• خبز برجر (اختياري) (0.80 جنيه إسترليني)
• نصف خس جليدي (0.23 جنيه إسترليني)
• 1 طماطم (0.13 جنيه إسترليني)
• شريحة جبن واحدة (0.10 جنيه إسترليني)
• لمسة ملح وفلفل (0.01 جنيه إسترليني)
• أي أعشاب / بهارات إضافية ترغب في استخدامها (اختياري).

الطريقة

1. ابشر أو قطّع البصل إلى قطع صغيرة.
2. ضع لحم الديك الرومي المفروم والبصل المفروم في وعاء كبير. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة أي أعشاب أو توابل تريدها. استخدمنا القليل منها ، بما في ذلك مسحوق الخردل وملح الكرفس ، ولكن يمكنك استخدام كل ما تريده أو يتوفر في المطبخ - أو يمكنك شراء البعض مسبقًا.
3. اكسر بيضة في الوعاء. سيساعد هذا اللحم على الالتصاق مع البصل حتى لا يتفتت البرغر.
4. اعطي المزيج حبارًا جيدًا لخلطه. أضف الملح والفلفل (بعد غسل البيض من يديك بالماء والصابون!).
5. بمجرد أن يمتزج جيدًا ، قسّم الخليط إلى نصفين ، ثم إلى نصفين مرة أخرى للحصول على أربع حصص متساوية. قم بلفها إلى كرات منفردة واضغط عليها في دوائر بحجم البرجر.
6. سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. إذا كان لديك وعاء غير لاصق (وهو حقًا مطبخ أساسي!) ، فإننا نوصي بالتأكيد باستخدامه هنا.
7. أضف البرغر واقليه لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا. للتأكد من طهي البرغر جيدًا ، قطعي أكبر فطيرة في المنتصف للتأكد من أن اللحم لم يعد ورديًا وأن العصائر سائلة. عندما تصبح جاهزة ، أخرجها من المقلاة وقدمها كيفما تشاء.

إن الشيء العظيم في البرغر هو أنه يمكنك إضافة أي نوع من الإضافات والجوانب التي تريدها. قدمنا ​​لنا الجبن والخس وقليلًا من الكاتشب ، مع طلب جانبي من البطاطس المقلية - لكن لا تتردد في التجربة.

تخدم وصفتنا أربعة أشخاص ، ولكن إذا كنت أنت في المنزل فقط ، فيمكنك دائمًا عمل المزيد واصطحابها إلى الجامعة في اليوم التالي لتناول طعام الغداء.

هذه أيضًا تتجمد جيدًا - ما عليك سوى لفها بشكل فردي في فيلم clingfilm ، ونقلها من الفريزر إلى الثلاجة قبل أن تتوجه إلى الوحدة في الصباح حتى يتم فك تجميدها بحلول وقت العشاء. مثالي عند تحضير الوجبات.

تشتمل قائمة أدوات المطبخ الأساسية لدينا على مجموعة كاملة من الأدوات اليدوية التي ستساعدك على أن تصبح محترفًا في المطبخ.

* كانت الأسعار صحيحة وقت كتابة هذا التقرير (باستخدام أسعار Tesco.com و Asda.com كإرشادات).