ذكر فريق من الباحثين الفرنسيين عن توصلهم إلى أدلة تبين أن مشروب الزنجبيل مفيد لعلاج التهاب القولون الذي يعاني منه عدد كبير من الأشخاص، وقد وجد الباحثون الفرنسيون أن تناول 2 جرام من الزنجبيل في صورة بودرة يوميا يخفض من التهابات القولون العصبي ويعمل على تهدئة الأمعاء، مشروب 50 جرام من مسحوق الزنجبيل مع ملعقة من الخل تزيل آلام القولون
وحول فوائد مشروب الزنجبيل بينت الدكتورة نيفين عبد الهادي المدرسة بكلية الصيدلة جامعة الأزهر بمصر أن الزنجبيل غني بمجموعة من المواد الفعالة التي تعالج الكثير من الأمراض فهو يحتوى على زينجيبارين وشوقولز وساينول وغيرها من المواد المهمة والفعالة، ونصحت بإضافة 50 جراماً من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلي يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون.
يشار إلى أن القولون العصبي من أمراض الجهاز الهضمي التي تصيب العديد من الناس وتتأثر ببعض الأطعمة والمأكولات بالإضافة إلى الحالة العصبية التي تهيج القولون الذي يتسبب في ألام حادة للمصابين به مع حالة نفسية سيئة.
