النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس - مخطط نظام غذائي كامل للتعافي يجب اتباعه

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس مثالي لمن يعاني من التهاب البنكرياس. أكثر من 100000 شخص يعانون من التهاب البنكرياس في جميع أنحاء العالم (1). اعتمادًا على شدته ، يمكن أن يكون التهاب البنكرياس مزمنًا أو حادًا. يعد النظام الغذائي الصديق لالتهاب البنكرياس مثاليًا للوقاية من المضاعفات مثل مشاكل الكلى وارتفاع مستويات السكر في الدم والتهاب البنكرياس الحاد المتكرر وتسريع الشفاء (2). تابع القراءة لمعرفة كل شيء عن النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها وخطة النظام الغذائي وتغييرات نمط الحياة التي يجب التركيز عليها. لكن أولاً ، تعرف على ما هو التهاب البنكرياس بعد كل شيء. انتقل لأسفل!

ما الذي يسبب التهاب البنكرياس؟

يحدث التهاب البنكرياس بسبب التهاب البنكرياس ، والذي عادة ما يكون مؤلمًا جدًا وقد يحتاج إلى جراحة (3). يوجد البنكرياس ، الغدة الممدودة ، في التجويف الحشوي وتغطيها المعدة والاثني عشر تقريبًا. تتمثل الوظيفة الرئيسية للبنكرياس في إفراز إنزيمات وهرمونات البنكرياس. يفرز الأنسولين والجلوكاجون ، والهرمونات التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، والإنزيمات الهاضمة مثل التربسين ، والأميلاز ، والليباز التي تكسر وتستقلب البروتينات والكربوهيدرات والدهون (4).

عادة ، يتم إفراز إنزيمات البنكرياس في الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة حيث يحدث الانهيار الرئيسي للأطعمة وامتصاص العناصر الغذائية (5). ولكن بسبب حصوات المرارة ، والكحول الزائد ، والتدخين ، وأمراض المناعة الذاتية ، أو الجينات المعيبة ، يتم إفراز إنزيمات البنكرياس في البنكرياس نفسه بدلاً من الأمعاء الدقيقة. وهذا يؤدي إلى الالتهاب وعدم القدرة على هضم الطعام وامتصاصه.

التهاب البنكرياس نوعان - حاد ومزمن. قم بالتمرير لأسفل للعثور على الفرق بين الاثنين.

ما هو الفرق بين التهاب البنكرياس الحاد والمزمن؟

فيما يلي الاختلافات الرئيسية بين التهاب البنكرياس الحاد والمزمن:

التهاب البنكرياس الحاد ينطوي على التهاب نشط في البنكرياس ، مما يسبب نوبات مفاجئة من آلام البطن وزيادة في مستوى إنزيمات الدم. قد يزداد الألم بعد الأكل ويحدث في الجزء العلوي الأوسط أو الأيسر من البطن . في بعض الحالات ، قد يستمر لأيام. قد تحتاج الحالات الشديدة من التهاب البنكرياس الحاد إلى الجراحة.

التهاب البنكرياس المزمن هي حالة لا يكون فيها الألم شديدًا مثل التهاب البنكرياس الحاد ، ولكنه يتسبب في تلف البنكرياس عن طريق التكلس والتهاب الأقنية والتليف. وهذه أخبار سيئة. لأنه يعني أن البنكرياس قد توقف عن العمل ، وقد تكون عرضة للإصابة بمرض السكري ومشاكل الكبد وفقر الدم وسوء التغذية.

الآن ، دعونا نتحقق من أعراض التهاب البنكرياس الحاد والمزمن.

أعراض التهاب البنكرياس الحاد

يعاني حوالي 30 من كل 100000 شخص من التهاب البنكرياس الحاد (6). وتكون الأعراض عادة كالتالي:

• ألم في الجزء العلوي من البطن قد يأتي ويختفي
• حمى
• عدم القدرة على هضم الطعام
• الغثيان
• الألم بعد الوجبات مباشرة
• القيء
• ألم البطن
• ارتفاع معدل ضربات القلب
• آلام الظهر والكتف

أعراض التهاب البنكرياس المزمن

حوالي 5-12 من كل 100000 شخص يصابون بالتهاب البنكرياس المزمن (7). عدم اتباع نظام غذائي لالتهاب البنكرياس ، حتى بعد تشخيص التهاب البنكرياس الحاد ، يؤدي إلى ذلك. وهنا أعراض التهاب البنكرياس المزمن:

• فقدان الوزن الشديد
• الإسهال الدهني - براز دهني برائحة كريهة
• صعوبة التنفس
• التعب
• الجفاف
• الإسهال
• الغثيان
• القيء
• في بعض الحالات ، قد يخف الألم ، مما يشير إلى توقف البنكرياس عن العمل.

تذكر أنك قد تعاني من آلام في البطن لأسباب مختلفة. لا تصاب بالهلع. اتصل للحصول على المساعدة ، واطلب عناية طبية فورية.

لتقليل فرص تكرار نوبات ألم التهاب البنكرياس ، يجب أن تعتني بما تأكله. فيما يلي بعض الإرشادات لنظام غذائي خاص بالتهاب البنكرياس. الق نظرة.

إرشادات النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

فيما يلي بعض الإرشادات الخاصة بالنظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد والمزمن:

• ركز دائمًا على تناول طعام صحي.
• اتبع نظامًا غذائيًا قليل الدسم لمنع تفاقم الالتهاب.
• التوقف عن شرب الكحوليات والتدخين.
• استهلك MCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) لأنها لا تتطلب هضم إنزيمات البنكرياس.
• استشر طبيبك واحصل على مكملات إنزيم الجهاز الهضمي.
• استشر طبيبك وتناول مكملات الفيتامينات أ ، هـ ، د ، ك ، ب 12.
• استشر طبيبك وتناول المعادن مثل الكالسيوم والحديد.
• تناول من 6 إلى 7 وجبات صغيرة على مدار اليوم.
• لا تستهلك الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف دفعة واحدة.
• استهلك الخضار المسلوقة والمهروسة لتقليل الضغط على معدتك.

الآن ، دعني أسرد الأطعمة التي يمكنك تناولها والأطعمة التي يجب تجنبها. انتقل لأسفل

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس - أطعمة للأكل

إليك الأطعمة التي يمكنك تناولها إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس:

• خضروات - السبانخ والقرنبيط والبطاطا الحلوة والبصل الأخضر والجزر والشمندر والخيار.
• فواكه - كرز ، توت ، تفاح مقشر ، أناناس.
• MCTs - جوز الهند وزيت جوز الهند والزبادي والحليب.
• بروتين - العدس والفول واللحوم الخالية من الدهن.
• الحبوب الكاملة - الشعير والشوفان والأرز الأبيض.
• المشروبات - الماء وعصير الفاكهة المصفى وماء جوز الهند واللبن.
• توابل - الحمص والبازلاء الخضراء الحمص.

ملاحظة: إذا كنت مصابًا بالتهاب البنكرياس المزمن ، فقد لا يُسمح لك بتناول الفاصوليا والحبوب الكاملة. سينصحك طبيبك / اختصاصي التغذية بشأن تناولك للطعام اعتمادًا على شدة الحالة.

الآن ، دعنا نلقي نظرة على الأطعمة التي يجب تجنبها.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس - الأطعمة التي يجب تجنبها

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر - تزيد هذه الأطعمة من مستويات الدهون الثلاثية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم التهاب البنكرياس الحاد.
• المشروبات الغازية
• الأطعمة عالية الدهون مثل الزبدة والأفوكادو وجوز الهند المجفف والمكسرات والبذور وزبدة الجوز وشحم الخنزير.
• ثمار وفواكه غنية بالألياف مع قشرتها.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مثل الرقائق وكرات الجبن واللحوم المصنعة.
• اللحوم عالية الدسم مثل لحم البقر.
• مايونيز
• المشروبات المضاف إليها السكر مثل العصائر المعلبة ومشروبات الطاقة.
• منتجات الألبان كاملة الدسم
• همبرغر وبيتزا وبطاطس ودجاج مقلي.
• الكيك والمعجنات والكعك والآيس كريم والميلك شيك.

من الواضح أنه يجب تجنب الأطعمة غير الصحية وجعل الجهاز الهضمي يعمل بجهد أكبر للمساعدة في هضمها. باستخدام إرشادات النظام الغذائي وقائمة الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها ، قمت بإنشاء نظام غذائي نموذجي لالتهاب البنكرياس. سوف يعطيك فكرة عن التوقيت وجزء من الأطعمة التي يجب أن تستهلكها. تأكد من استشارة طبيبك إذا قررت اتباع خطة النظام الغذائي هذه.

مخطط النظام الغذائي للتعافي من التهاب البنكرياس

عندما يتعلق الأمر بمرضى التهاب البنكرياس ، فإن التغذية أمر بالغ الأهمية. للتعافي وتجنب الأمراض التي يسببها التهاب البنكرياس مثل حصوات المرارة وسرطان البنكرياس والسكري وسوء التغذية ، يجب على المرضى اتباع نظام غذائي جيد. فيما يلي مخطط النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد - ألق نظرة.

قد يبدو مخطط النظام الغذائي هذا قاتمًا للغاية ، لكنه سيساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل نوبات الألم.

بصرف النظر عن اتباع نظام غذائي صديق لالتهاب البنكرياس ، يجب أن تعيش أسلوب حياة جيد. لأنه ، في معظم الأوقات ، يحدد أسلوب حياتك ما إذا كنت ستعيش حياة خالية من الأمراض. لذا لا تفوت النقاط التالية.

تغييرات نمط الحياة الموصى بها لالتهاب البنكرياس

• اشرب 3 لترات من الماء كل يوم.
• الإقلاع عن التدخين وشرب الكحوليات.
• تناول الطعام المطبوخ في المنزل.
• تناول طعامًا صحيًا وتجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهاب البنكرياس.
• مارس التأمل واليوجا.
• امضِ في مشي.
• انضم إلى مجموعة دعم للتحدث عنها والحصول على دعم الأشخاص الذين يفهمون ما تمر به.
• لا تفوت مواعيد طبيبك. أعد جدولتها إذا قمت بذلك.

هذه التغييرات في نمط الحياة إلزامية حتى تتمكن من منع المخاطر التالية.

المضاعفات الصحية لالتهاب البنكرياس

• زيادة تدهور التهاب البنكرياس
• فشل الكبد
• سرطان البنكرياس
• تلف الكلى
• سوء التغذية
• مرض السكري

إلى جانب التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، يجب أن تكون على دراية أيضًا بالعلاجات الأخرى المتاحة لالتهاب البنكرياس. ألق نظرة على القائمة أدناه.

خيارات العلاج الأخرى لالتهاب البنكرياس

• الصيام - ينصح الأطباء بالصيام لبضعة أيام لإراحة الجهاز الهضمي والمساعدة في تهدئة الالتهاب.
• مسكنات الألم - ألم التهاب البنكرياس الحاد لا يطاق ، ولهذا ينصح الأطباء غالبًا بتناول مسكنات الألم.
• السوائل الوريدية - أثناء التعافي من التهاب البنكرياس ، قد تصاب بالجفاف. لذلك ، يتم دفع السوائل عبر أوردتك للحفاظ على رطوبتك.
• جراحة المرارة - نظرًا لأن حصوات المرارة يمكن أن تسبب أيضًا التهاب البنكرياس ، فقد تضطر إلى الخضوع لعملية جراحية في المرارة لإزالة حصوات المرارة.
• جراحة البنكرياس - تساعد جراحة البنكرياس في إزالة السوائل الزائدة أو الجزء المصاب من البنكرياس.
• إزالة انسداد القناة الصفراوية - يمكن أن يحدث التهاب البنكرياس أيضًا بسبب تضيق أو انسداد القناة الصفراوية. لذلك ، قد يقوم طبيبك بإجراءات لتوسيع القناة الصفراوية.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس هو حاجة الساعة لمن يعانون من حالة البنكرياس الالتهابية هذه ، وتتراوح الأعراض من آلام في البطن إلى عدم القدرة على هضم الطعام. تناول الأطعمة قليلة الدسم لمنع الالتهاب من التفاقم. زد أيضًا من تناولك للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (جوز الهند ، الزبادي ، الحليب) لأنها لا تتطلب تكسير إنزيمات البنكرياس. ابتعد عن الأطعمة الغنية بالسكر والمشروبات الغازية والأطعمة الغنية بالدهون والألياف والصوديوم والأطعمة غير المرغوب فيها لتجنب إجهاد الجهاز الهضمي أكثر. قد تضطر إلى تناول بعض المكملات الغذائية (للأنزيمات والمعادن والفيتامينات) بعد استشارة طبيب متخصص.

الأسئلة المتداولة

هل سأكون قادرًا على القيام بالأنشطة العادية؟

هذا يعتمد على حالتك. إذا أوصى طبيبك بالراحة ، يجب أن تتجنب القيام بالأنشطة الشاقة. يمكنك القيام بتمارين متساوية القياس وإطالة.

هل سأتمكن من تناول الكحول بعد شفائي؟

لا. لا ينصح بتناول الكحول. لن يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة وتجعلك عرضة لهجوم آخر.

هل سيؤثر التدخين على مرضي؟

نعم. ومن ثم فمن الأفضل الإقلاع عن التدخين.