نعلم جميعًا أن النحاس هو أحد المعادن النادرة الرئيسية والحيوية للعديد من وظائف الجسم. لكن ، للأسف ، فوائد النحاس غير معروفة على نطاق واسع. هل تعلم أنه يمكن أن يحارب جميع الأمراض العصبية بشكل فعال ويعزز صحة الدماغ؟ يمكن أن يعزز أيضًا نظام المناعة لديك. تعرف على كيف يمكن للنحاس أن يحسن صحتك العامة والفوائد الأخرى التي يقدمها من المقالة أدناه. انتقل لأسفل لمعرفة المزيد!
ما الأمر بالنحاس؟
هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن أن يفيدك بها النحاس. أولهما أنه يوفر الطاقة للدماغ ويحسن عمل الجهاز العصبي. كما أنه يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء - فهو يساعد العملية ويعزز مناعتك. يحقق ذلك مع الحديد.
يساهم النحاس أيضًا في صحة العظام والأعصاب ، بل ويعزز امتصاص الحديد (يقدم مجموعة مختلفة تمامًا من الفوائد) بطريقة ما.
حسنًا ، هناك المزيد. لماذا لا تقوم فقط بفحصها؟
ما هي الفوائد الصحية للنحاس؟
1. يعزز صحة دماغك
يعتبر النحاس أحد المكونات المهمة للإنزيمات التي تنشط الناقلات العصبية في الدماغ. يشير بحث جديد إلى أن مستويات النحاس الكافية ضرورية لصحة الدماغ. يمتص الدماغ 20٪ من الأكسجين الذي تستنشقه. ونظرًا لوجود معظم النحاس في الجسم في الدماغ ، فإن العضو يحتاج بالتأكيد إلى النحاس الكافي (1).
غالبًا ما يرتبط التنكس العصبي لدى البالغين بخلل في مستويات النحاس. أيضًا ، من أعراض نقص النحاس عدم القدرة على التركيز وسوء الحالة المزاجية.
2. يعزز صحة المفاصل والعظام.
يساهم النحاس في كثافة المعادن في العظام ، ويمكن أن يؤدي انخفاض مستويات المعدن إلى هشاشة العظام (2). كما أنه يلعب دورًا في صحة الكولاجين ، وهو عنصر هيكلي مهم في أجسامنا. يمكن أن يؤدي عدم كفاية النحاس إلى استنفاد الكولاجين ، وهذا يؤدي في النهاية إلى ضعف المفاصل.
يمكن للخصائص المضادة للالتهابات للنحاس أن تخفف أيضًا من آلام التهاب المفاصل.
وبالمناسبة ، هناك بعض الادعاءات التي تدور حول الأساور النحاسية وكيف يمكنها علاج آلام المفاصل. يدعي المؤيدون أن الخصائص المضادة للالتهابات للنحاس الموجود في السوار يمكن أن تنتقل إلى الجسم عند ملامستها. دعني أخبرك أنه لا يوجد بحث يدعم هذا الادعاء (3).
3. يقوي مناعتك
كما ناقشنا سابقًا ، يساعد النحاس مع الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء. هذا يبني مناعتك. يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى قلة العدلات ، وهي كمية أقل من خلايا الدم البيضاء - وتشير الأبحاث إلى أن هذه الحالة يمكن أن تتسبب في إصابة الشخص بالمرض في كثير من الأحيان. تكون هذه التأثيرات أكثر وضوحًا عند الرضع ، ولهذا السبب يحتاجون إلى الحصول على مستويات كافية من النحاس أكثر من أي شخص آخر (4).
4. يعزز التمثيل الغذائي
يدعم النحاس أكثر من 50 تفاعلًا إنزيميًا يحدث في جسمك بشكل يومي. هذا يدعم التمثيل الغذائي الصحي.
يلعب المعدن أيضًا دورًا في تخليق ATP ، أو أدينوسين ثلاثي الفوسفات - وهو مصدر طاقة الجسم. وهذا هو السبب في أن نقص النحاس يمكن أن يؤدي إلى عملية التمثيل الغذائي البطيئة.
5. يساهم في النمو السليم والتنمية
نقص النحاس ، للأسف ، شائع جدًا في دول العالم الثالث وهو مرئي تمامًا عند الأطفال - حيث يعاني الأطفال من توقف النمو ومضاعفات أخرى في النمو. وذلك لأن نقص النحاس يمكن أن يؤثر على نمو المفاصل والعظام وحتى نمو الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النحاس ضروري أيضًا لتزويد خلايا الدم الحمراء بالأكسجين - ويمكن أن تعني المستويات المنخفضة من المعدن أن أعضائك لا تتلقى مستويات كافية من الأكسجين. هذا يمكن أن يؤدي إلى قضايا تنموية. تشير الدراسات إلى أن نقص النحاس يمكن أيضًا أن يؤخر نمو الرضع.
6. يدعم صحة الغدة الدرقية.
يعمل النحاس مع البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم (العناصر الغذائية الأساسية لصحة الغدة الدرقية) ويعزز صحة الغدة الدرقية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يساعد في منع حالات مثل قصور الغدة الدرقية أو فرط نشاط الغدة الدرقية.
تشير الدراسات إلى أن استقلاب النحاس ضروري للوقاية من أمراض الغدة الدرقية أو التحكم فيها (5).
7. تأخير الشيخوخة
تشير الدراسات إلى أن النحاس له نفس أهمية أحماض الريتينول وألفا هيدروكسي في مكافحة الشيخوخة. وبعد ذلك ، هناك ببتيدات نحاسية ، وهي مركب نحاسي يمكن أن يقلل الالتهاب ويحافظ على الجلد يبدو أكثر شبابًا ونضارة. نظرًا لأن النحاس يساعد في بناء الكولاجين ، وبما أن الكولاجين مهم أيضًا للحفاظ على مرونة الجلد ، فمن الآمن القول إن النحاس يمكن أن يحسن تماسك البشرة ويقلل التجاعيد.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن النحاس يعمل على استقرار بروتينات الجلد ، مما يحسن صحة الجلد بشكل عام (6). كما أنه يساعد في إنتاج الميلانين ، وهو الصبغة التي تحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية.
8. يمكن للنحاس أن يعزز صحة شعرك
من المعروف أيضًا أن ببتيدات النحاس تزيد من حجم بصيلات الشعر وبالتالي توقف ترقق الشعر. ونظرًا لأن النحاس يساعد في إنتاج الميلانين ، فيمكنه أيضًا منع الشيب المبكر للشعر.
هذه هي فوائد النحاس. هذه تخبرنا عن مدى أهمية المعادن النادرة ، أليس كذلك؟ يمكن أن تؤدي المستويات غير الكافية من هذا المعدن إلى مضاعفات. دعونا نرى ما هم.
ما هي علامات نقص النحاس؟
يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى المشكلات التالية:
- فقر الدم
- كسور العظام
- مشاكل الغدة الدرقية
- هشاشة العظام
- فقدان تصبغ الشعر والجلد
- مرض مينكس (تأخر النمو العصبي عند الرضع)
الطريقة الوحيدة لمنع نقص النحاس هي التأكد من تناول ما يكفي منه. الذي يأخذنا إلى القسم التالي.
ما هي الأطعمة الغنية بالنحاس؟
تبلغ نسبة الحمية الغذائية الموصى بها من النحاس 900 ميكروجرام يوميًا لكل من البالغين والمراهقين. والحد الأعلى هو 10 مجم في اليوم. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكنك تضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي كما هو مطلوب:
- يحتوي كبد البقر - 3 أونصات على 4.49 مجم ، والتي تلبي 641٪ من RDA.
- الفطر (شيتاكي) - يحتوي كوب واحد (مطبوخ) على 1.29 مجم ، والذي يلبي 184٪ من RDA.
- الكاجو - 1 أونصة تحتوي على 0.62 مجم ، والتي تلبي 88٪ من RDA.
- كالي - 2 كوب (نيء) يحتويان على 0.48 مجم ، والتي تلبي 68٪ من RDA.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة (غير محلى) تحتوي على 0.41 مجم ، والتي تلبي 58٪ من RDA.
- اللوز - 1 أونصة تحتوي على 0.29 مجم ، والتي تلبي 41٪ من RDA.
- الأفوكادو - ½ فاكهة تحتوي على 0.12 مجم ، والتي تلبي 17٪ من RDA.
الامور جيدة. لكن هل تعلم أن النحاس الزائد في جسمك يمكن أن يسبب مشاكل؟
ما هي الآثار الجانبية للنحاس الزائد؟
-
مشكلات أثناء الحمل والرضاعة
قد يكون تناول النحاس بجرعات أعلى أثناء الحمل والرضاعة أمرًا غير آمن. يجب ألا تتناول النساء الحوامل فوق سن 19 عامًا أكثر من 10 ملغ من النحاس يوميًا.
-
مرض ويلسون
يمكن أن تؤدي مستويات النحاس الزائدة في الجسم إلى تسمم النحاس ، مما قد يؤثر على أعضاء الجسم الرئيسية.
-
آثار جانبية أخرى
الصداع والدوخة والضعف وتليف الكبد واليرقان.
-
التفاعلات الدوائية
يمكن أن يتفاعل النحاس الزائد ، وخاصة في شكله التكميلي ، مع حبوب منع الحمل ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية مثل الأسبرين والإيبوبروفين والبنسيلامين والألوبورينول ومكملات الزنك الأخرى.
على الرغم من أن فوائد النحاس واسعة النطاق ، إلا أنه لا يتم الحديث عنها غالبًا. من تعزيز صحة الدماغ والعظام والمناعة إلى زيادة التمثيل الغذائي وإبطاء الشيخوخة المبكرة ، يمكن لهذا المعدن النادر أن يصنع العجائب لجسمك. والأهم من ذلك ، أنه يلعب دورًا في صحة الغدة الدرقية ، ويمنع حالات مثل قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية. لذا ، تأكد من تناول 900 ميكروغرام من النحاس يوميًا عن طريق تناول أطعمة مثل كبد البقر والفطر والكاجو واللفت ومسحوق الكاكاو واللوز والأفوكادو وما إلى ذلك.
ومع ذلك ، لا يمكنك تناول أكثر من 10 ملغ من النحاس يوميًا. خلاف ذلك ، قد ينتهي بك الأمر إلى المعاناة من آثار جانبية مثل مرض ويلسون والتفاعلات الدوائية. لذلك ، توخي الحذر.
الأسئلة المتداولة
هل القهوة غنية بالنحاس؟
لا ، القهوة لا تحتوي على نسبة عالية من النحاس. يحتوي على كميات ضئيلة من النحاس عند 0.4 ميكروغرام لكل 100 مل.
هل البيض يحتوي على نسبة عالية من النحاس؟
البيض يحتوي على كمية مناسبة من النحاس. غرام Hundren من البيض المسلوق يحتوي على 0.013 ملغ من النحاس.
المراجع
1. "إشارات النحاس في الدماغ وخارجه". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
2. "آليات الحصول على النحاس ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "الأساور النحاسية والمعصم المغناطيسية…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
4. "النحاس". جامعة ولاية أوريغون.
5. "الزنك والنحاس والمنغنيز ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
6. "استخدام النحاس لتحسين…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
