توجد توت الزعرور الأحمر الصغير بشكل شائع في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا. يمكن أن ترتبط الفوائد الصحية للزعرور بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والوقاية من المعدة. قد تساعد هذه الفاكهة المنعشة في تحسين صحة القلب وتحسين الهضم وخفض ضغط الدم وتخفيف القلق. تمتلك أيضًا سيقان وأوراق ولحاء نبات الزعرور خصائص طبية مهمة. في هذه المقالة ، سنناقش الفوائد الصحية المختلفة لتوت الزعرور ، وملف التغذية ، والجرعة ، وأي آثار جانبية محتملة. استمر في القراءة.
6 فوائد صحية رائعة للزعرور البري
1. قد يساعد في علاج قصور القلب
تشير الدراسات إلى أن الزعرور يستخدم كدواء مركب لعلاج قصور القلب (وهي حالة لا يستطيع فيها القلب ضخ الكثير من الدم كما ينبغي) . تضيق الشرايين في القلب تدريجيًا يجعل قلبك أضعف من أن يضخ الدم بكفاءة ، مما يؤدي إلى فشل القلب. أظهرت التجارب التي أجريت على 855 مريضًا يعانون من قصور القلب المزمن أن الزعرور يحسن وظائف القلب عند استخدامه مع العلاجات التقليدية.
وجدت دراسة أجريت على المرضى الذين يعانون من قصور القلب المزمن في مرحلة NYHA II (الأشخاص الذين يعانون من أعراض التعب والخفقان وضيق التنفس حتى مع النشاط البدني العادي) أن أولئك الذين تناولوا مستخلص الزعرور كان لديهم أعراض أقل. كما وجد أن الزعرور يقلل من خطر الموت المفاجئ بسبب مشاكل القلب. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم فائدة الزعرور.
2. قد يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية
يحتوي الزعرور على مركبات الفلافونويد والبوليفينول والبروسيانيدين. وُجد أن مستخلصه يعمل بشكل جيد مع مرضى الذبحة الصدرية (ألم الصدر الناجم عن انخفاض تدفق الدم). إنه يحسن تدفق الدم وإمداد القلب بالأكسجين ويعزز أيضًا التمثيل الغذائي للطاقة القلبية. يقال إن الزعرور يمتلك خصائص مضادة لتصلب الشرايين وقد يمنع تراكم الكوليسترول والدهون واللويحات على جدران الشرايين. تظهر الأبحاث أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الزعرور تتفاعل مع الإنزيمات التي تساعد على تعزيز انقباض عضلة القلب (قدرة عضلة القلب على الانقباض).
3. قد يخفض ضغط الدم
تم استخدام الزعرور في علاج ارتفاع ضغط الدم . وجدت دراسة أجرتها جامعة ريدينغ أن مستخلص الزعرور يمكن أن يكون له تأثير خافض لضغط الدم. يرخي الزعرور الأوعية الدموية ويسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر. تم العثور على مكوناته النشطة تسبب توسع الأوعية (تقليل توتر جدران الأوعية الدموية) في دراسات الفئران.
في دراسة أخرى على نطاق صغير أجريت على 79 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، وجد أن تناول 1200 جرام من مستخلص الزعرور يوميًا لمدة ستة عشر أسبوعًا مع الأدوية الموصوفة يخفض ضغط الدم. لم يتم تسجيل أي تفاعلات بين الأدوية والأعشاب خلال هذه التجربة المضبوطة. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء المزيد من الدراسات البشرية لفهم فائدة الزعرور بشكل أكبر.
4. قد يحسن الهضم
تم استخدام مستخلصات وتوت الزعرور في الطب التقليدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. في إحدى الدراسات ، أظهرت مركبات الفينول والفلافونويد الموجودة في مستخلصات الزعرور خصائص مضادة للالتهابات ، وقائية للمعدة ، ومضادة للميكروبات ، وجذور حرة. تم اختبار تأثيره المعدي في الفئران المصابة بالقرح. وجد أنه يظهر نشاط مبيد للجراثيم ضد البكتيريا موجبة الجرام مثل Micrococcus flavus و Bacillus subtilis و Lysteria monocytogenes. تحتوي فاكهة الزعرور المجففة على مضادات الأكسدة وعوامل تحسين الهضم التي تم العثور عليها لتسريع العبور المعدي المعوي في الفئران.
5. قد يقلل من القلق
يمكن أن يقلل الزعرور من القلق . في إحدى الدراسات ، أظهر مستخلص الزعرور ، مع مزيج من خمسة مستخلصات أخرى ، تأثيرًا مهدئًا خفيفًا وساعد في تقليل القلق لدى المرضى الذين يعانون من اضطرابات القلق. وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة ريدينغ أن الزعرور أظهر تأثيرات خافضة لضغط الدم ومضادة للقلق. أثبتت مقتطفات الزعرور أنها أكثر أمانًا وفعالية عند مقارنتها بالعلاج الوهمي (العلاج الطبي) لعلاج اضطرابات القلق. يمكنك تناول كوبين من شاي الزعرور يوميًا بعد وجبات الطعام للمساعدة في تقليل القلق.
6. قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم
تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الزعرور على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. في دراسة أجريت على الحيوانات ، يمكن لمستخلص الإيثانول من الزعرور أن يثبط تأثير التحفيز لنظام غذائي غني بالدهون. أدى ذلك إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم ، والدهون الثلاثية ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة.
وجدت دراسة أخرى أجريت على الهامستر أن حمض التريتربينيك في مستخلصات الزعرور يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في البلازما. وهو يعمل عن طريق تثبيط إنزيم الأسيلترانسفيراز ، وهو إنزيم يعزز امتصاص الكوليسترول.
وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة فيكتوريا على الفئران التي لديها مستويات عالية من الكوليسترول أن فاكهة الزعرور يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وكذلك الأدوية المخفضة للكوليسترول. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم فائدة الزعرور في البشر.
بصرف النظر عن كل هذه الفوائد ، يساعد الزعرور أيضًا في منع علامات وأعراض الشيخوخة المبكرة لأنها غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات. كما أنها تساعد في منع فرط التصبغ عن طريق منع إنتاج الميلانين في خلايا الجلد.
من تناول الزعرور النيء إلى صنع الشاي والهلام والصبغات ، يمكنك تناول هذه الفاكهة بطرق مختلفة. في القسم التالي ، نناقش كيف يمكنك إضافة الزعرور إلى نظامك الغذائي.
كيف تضيف الزعرور بيري إلى نظامك الغذائي؟
- شاي الزعرور البري
ماذا تحتاج
- الزعرور المجفف - ملعقة كبيرة
- بتلات الورد العضوية المجففة - 1 إلى 2 ملاعق كبيرة
- قرفة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة
معالجة
- انقع الزعرور المجفف طوال الليل.
- غلي كوبين من الماء وضعي الزعرور في إناء.
- اخفض الحرارة واترك المزيج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- تأكد من إبقاء الغطاء مغلقًا.
- أضف بتلات الورد والقرفة إلى القدر وقم بتغطيته بغطاء.
- اتركه لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
- هوثورن بيري جيلي
ماذا تحتاج
- توت الزعرور - 2 رطل
- السكر الأبيض - 2 كوب
- عصير ليمونة
معالجة
- ضعي أربعة أكواب من الماء في قدر كبيرة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
- كسر الثمار باستخدام هراسة البطاطس وتصفيتها من خلال خفاش جيلي للحصول على هلام نقي.
- أضف السكر الأبيض وعصير الليمون إلى عصير الفاكهة.
- يقلب المزيج باستمرار ويغلى حتى يتماسك.
- اسكب الخليط في برطمانات نظيفة واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يحفظ في الثلاجة.
يمكن أيضًا استخدام توت الزعرور في صناعة النبيذ. حتى أنها متوفرة كمكملات الزعرور التوت. ولكن ما هي جرعتهم المثالية؟
ما هي الجرعة الموصى بها من الزعرور بيري؟
ينصح بجرعة لا تقل عن 300 مجم من مستخلص الزعرور يوميًا لعلاج قصور القلب. يوصى بجرعة من 160 إلى 900 مجم من مستخلص الزعرور يوميًا لعلاج قصور القلب الاحتقاني. هذه الجرعات تعتمد بشكل كبير على أشكال الزعرور. أيضًا ، لا يتم تنظيم مكملات الزعرور من قبل أي منظمات معتمدة. ومن ثم ، قم بشرائها من علامة تجارية مشهورة بعد استشارة طبيبك.
الزعرور لديه ملف غذائي مثير للإعجاب. تابع القراءة لمعرفة العناصر الغذائية الرئيسية في هذه التوت.
لمحة عن التغذية لزعرور بيري
الزعرور غني بالعديد من الفيتامينات والمغذيات النباتية.
- الفينولات
- الصابونين
- الكاتيكين
- بروسيانيدينز
- روتين الفلافونويد
- فيتكسين
- فيتامين سي
- حمض الفوليك
- الحديد
هذه العناصر الغذائية غنية بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة والمطهرة. فهي تساعد على تحسين تدفق الدم ، والتمثيل الغذائي ، وصحة القلب والأوعية الدموية ، وامتصاص العناصر الغذائية.
يجب عليك تخزين هذه التوت بعناية لتجنب التلف. نخبرك كيف في القسم التالي.
كيف تخزن توت الزعرور؟
يمكن أن يبدو توت الزعرور طازجًا لمدة أسبوعين إذا تم تخزينه في مكان بارد وجاف. يمكنك أيضًا تجميد هذه الفاكهة في الثلاجة. يمكن استخدام توت الزعرور المتوفى في تحضير الشاي والمستخلصات والحقن.
بشكل عام ، يعتبر الزعرور آمنًا للاستهلاك لكثير من الناس. لكنها قد تسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأفراد. سوف نستكشف المزيد في القسم التالي.
الآثار الجانبية والاحتياطات
يعتبر تناول الزعرور بشكل عام آمنًا للعديد من الأفراد. ومع ذلك ، فقد اشتكى بعض الأشخاص من الغثيان والدوار والصداع والطفح الجلدي الخفيف والتعرق وأعراض القلب والجهاز الهضمي. أيضًا ، لا ينصح به للأطفال والنساء الحوامل / المرضعات نظرًا لوجود القليل من المعلومات حول سلامته. استشر طبيبك قبل البدء في استخدام أي مكملات الزعرور.
يمكن أن يتفاعل الزعرور مع أدوية مثل الديجوكسين (الذي يساعد على تحسين ضربات القلب). تجنب تناول الزعرور مع الديجوكسين. وفقًا للدراسات ، يمكن أن يتفاعل الزعرور أيضًا مع حاصرات بيتا وحاصرات قنوات الكالسيوم والنترات.
كما أنه يتفاعل مع الأدوية المضادة للتخثر ، مما قد يزيد من فرص حدوث نزيف.
يمكن أن تعزى فوائد الزعرور إلى ملفها الغذائي الغني. عندما يتم تضمينها كجزء من نظامك الغذائي المعتاد ، فإنها تساعد في علاج قصور القلب ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين الهضم ، وتقليل القلق. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الزعرور في خفض مستويات الكوليسترول. على الرغم من أن تناول الزعرور آمن بشكل عام ، إلا أن هناك تقارير تفيد بأن هذه التوت تسبب الصداع والغثيان والدوخة والتعرق وعدم الراحة في الجهاز الهضمي. لذلك ، ينصح بالحذر عند تناولها. ضمّن الزعرور باعتدال في نظامك الغذائي لجني فوائده.
الأسئلة المتداولة
هل الزعرور مفيد لفقدان الوزن؟
نعم. في إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ، أظهرت المجموعة التي تلقت مشروبات الزعرور انخفاضًا ملحوظًا في وزن الجسم بعد الأسبوع العاشر من العلاج (26).
هل الزعرور يبطئ معدل ضربات القلب؟
يمكن. تشير الدراسات القصصية إلى أن مستخلص الزعرور يؤدي إلى انخفاض طفيف ولكنه مهم في معدل ضربات القلب. ومع ذلك ، تتوفر دراسات محدودة لإثبات هذا الادعاء.
أيهما أفضل الزعرور التوت أم الأوراق؟
التوت وأوراق الزعرور متشابهة جدًا من حيث ملفها الغذائي. لكنها تختلف في نسبة تركيزات معينة من مركبات الفلافونويد والبروسيانيدين (23). ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات لفهم أي من الخيارين هو الخيار الأفضل.
كم عدد الزعرور الذي يمكنني أكله؟
لا توجد جرعة مسجلة موصى بها من الزعرور. ومع ذلك ، فإن تناول 250-500 مجم من الزعرور ، 3 مرات يوميًا ، في شكل مكمل يعتبر آمنًا.
الوجبات السريعة الرئيسية
- يُزرع الزعرور بشكل شائع في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا ، وهو غني بفيتامين سي والحديد ومضادات الأكسدة.
- قد يساعد شاي الزعرور في خفض ضغط الدم وتحسين حركة الأمعاء وتقليل التوتر والقلق.
- ومع ذلك ، استشر الطبيب قبل تناول الزعرور لأنها قد تسبب آثارًا جانبية مثل الغثيان والدوار والطفح الجلدي.
