هل أصر الخبراء منذ فترة طويلة على أن الحفاظ على الوزن يدور حول السعرات الحرارية وممارسة الرياضة؟ هذا ما نشأت وأنا أؤمن به. نحن نعلم الآن أن المشكلة أكثر تعقيدًا بشكل لا يُصدق ، وأن برمجة الوزن تتضمن الجينات والكيمياء الحيوية ، ووفقًا لمقالة في نيوزويك 9/21/2009 بقلم كاتب العلوم شارون بيغلي ، "قد يكون التعرض المبكر للمواد الكيميائية الشائعة هو برمجة الأطفال أن تكون سمينًا "- حتى المواد الكيميائية الشائعة في بيئتنا قد تؤثر على وزننا.
كتب بيغلي أن "الأدلة تتراكم باطراد على أن بعض الملوثات التي تحاكي الهرمونات الموجودة في كل مكان في السلسلة الغذائية ... تعمل على الجينات في الجنين النامي وحديثي الولادة لتحويل المزيد من الخلايا الأولية إلى خلايا دهنية تبقى معك مدى الحياة. وقد يغيرون معدل التمثيل الغذائي ، بحيث يخزن الجسم السعرات الحرارية بدلاً من حرقها ... "ونقلت ريثا نيوبولد من المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية في نورث كارولينا:" الأدلة الناشئة الآن تقول أن زيادة الوزن ليست مجرد نتيجة الاختيارات الشخصية فيما يتعلق بما تأكله ، جنبًا إلى جنب مع الخمول ... قد تكون المواد الكيميائية البيئية مسؤولة عن جزء كبير من وباء [السمنة] الحالي ، وخاصة في من هم دون سن الخمسين. "
تتابع المقالة بالتفصيل بالضبط كيف تؤثر السموم البيئية على الجنين والوليد وتشرح لماذا لا يتأثر وزننا بنفس القدر بها - "... حتى الاختلاف الطفيف في كميات وتوقيت التعرض قد يكون مهمًا ، كما يمكن أن يكون للاختلافات الفردية في علم وظائف الأعضاء. " وهذا يعني أن وزن بعض الأشخاص قد يتأثر بشدة بمواد كيميائية معينة بينما يظل البعض الآخر غير متأثر ، وهو أمر نموذجي لكيفية تفاعل البشر مع البيئة. ومع ذلك ، يؤكد الخبراء أنه إذا تأثرت ، فمن المحتمل أن تظهر في زيادة الوزن في مرحلة الطفولة ، وليس في مرحلة البلوغ.
لفترة طويلة جدًا ، تم إخبار الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن وزنهم هو خطأهم بسبب نقص قوة الإرادة والتحكم في النفس. دفع زاوية المسؤولية الشخصية وحدها فيما يتعلق بالسمنة كان شيئًا واحدًا عندما لم نكن نعرف أفضل ، لكننا الآن نعرف ذلك ، ويتعين علينا جميعًا - زيادة الوزن أم لا - الاعتراف بالعديد من العوامل التي تؤثر على حجم الجسم. تمامًا كما يضطر الأشخاص المصابون بعُسر القراءة أو اضطراب نقص الانتباه إلى العمل بجدية أكبر من غيرهم في التعلم ، فإن أولئك الذين يميلون إلى زيادة الوزن عليهم أن يبذلوا جهدًا أكبر للتخلص من أرطالهم. من الأهمية بمكان أن تدرك أن المشكلة ليست كلها في رأسك. أنت لست مجنون! إن عملية التخسيس والحفاظ على الوزن أسهل بالتأكيد لبعض الناس أكثر من غيرهم. ليس عذرًا لعدم المحاولة أو الاستسلام ، ولكن منظور قد يساعدك على ألا تكون قاسيًا على نفسك عندما تعاني من مشاكل الطعام.
