هل تعمل من المنزل وتتساءل عن وجبتك التالية وكيف تتأكد من أنها صحية؟
هل تشعر أن العمل من المنزل يجعلك تتخلف عن عادات الأكل غير الصحية؟
أو ، هل تبحث عن نصائح جديدة حول كيفية الحفاظ على تناول الطعام الصحي ، وإضفاء البهارات على الأشياء؟
لقد شكلنا الكثير من العادات الجيدة لتناول الطعام الصحي أثناء سفرنا ، والذين ظلوا معنا حتى بعد عودتنا إلى المنزل. ومن بين هذه الجهود جهود واعية للحفاظ على رطوبة الجسم والتسوق مع التركيز على المنتجات المحلية (الفواكه والخضروات) والطهي كلما أمكن ذلك.
إليك الجديد:نسيان اختيار العادات الصحية أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا عند الانتقال إلى العمل من المنزل لأول مرة.
نظرًا لأننا نعمل من المنزل كزوجين ، فإن أسرتنا تمثل توازنًا للوقت في المكتب المنزلي والوقت في المطبخ.
عندما لا نكون في المطبخ ، فإننا نهدف إلى التغلب على جميع الطرق التي يمكننا من خلالها تناول الطعام الصحي أثناء العمل من المنزل وإزالة أي شكوك حول العافية في وجباتنا الغذائية.
يحارب الأكل الصحي المرض والتعب والعادات السيئة الأخرى ، وكلها مهمة بشكل خاص عند العمل من المنزل. هل يمكن أن يكون هذا هو السبب في أن صحة العاملين من المنزل هي اتجاه للعمل من المنزل في عام 2022؟
إذا كنت تتعلم كيفية العمل من المنزل ، فقد يكون التوفيق بين جدول العمل الجديد من المنزل أمرًا مربكًا إذا كنت تفكر أيضًا في كيفية الحفاظ على صحتك.
نريد أن نقدم لك الدعم بالنصائح التالية ، والتي تغطي أهدافنا الرئيسية المتمثلة في تناول الطعام الصحي أثناء العمل من المنزل ، بما في ذلك:
- كيفية التخلص من الوجبات السريعة مثل الوجبات الخفيفة عند العمل من المنزل
- كيفية تقسيم الوجبات وتجنب الإفراط في تناول الطعام أثناء العمل من المنزل
- كيفية معرفة كيفية "إعداد الوجبة" كعامل عن بُعد
- كيفية اختيار الأطعمة التي تشعرك بالشبع وتجعلك تشعر بالسعادة عندما تكون في المنزل وتعمل
هيا نبدأ. ماذا نفعل كل يوم للبقاء في صحة جيدة كعاملين عن بعد؟
تجنب المشروبات السكرية الثقيلة عن طريق استبدالها بمياه الشرب المنكهة والشاي.
واحدة من أكبر قواعد Becca-Dan هي "عدم تناول المشروبات السكرية في المنزل". لهذا السبب ، نحن نمتلك Soda Stream يمكن الاعتماد عليه للغاية.
يتيح لك Soda Stream أخذ مياه الشرب بانتظام وتحويلها إلى زجاجة كبيرة من المياه الغازية ، أو المياه الغازية ، كما يطلق عليها ، على المستوى الإقليمي. إذا كنت تريد أن تجعلها تبدو وكأنها من مطعم ، فقم بالضغط على بعض الليمون الطازج أو الليمون ، أو مجموعة متنوعة من التوت المسحوق للحصول على نكهة طبيعية.
في منزلنا ، نحن لا نفعل ذلك أبدًا - وأعني أبدًا! - شراء المشروبات الغازية السكرية أو حتى المشروبات المعبأة مع السكر الأبيض المضاف. نحن لا نشتري العصائر ، وإذا اخترنا بعض عصير الفاكهة ، فإننا نتجنب العصائر من التركيز (الذي يحتوي على كمية أقل من الألياف والعناصر الغذائية).
كمشروب طوال اليوم ، أشرب الشاي (بدون حليب ولا سكر أبيض). من أجل النكهة ، سأضيف أحيانًا القليل من العسل (أعترف أنه سكر ، لكنني لا أفعله مع كل كوب).
بالنسبة لجميع الأشياء الأخرى التي تشربها أثناء النهار ، ضع في اعتبارك أن الماء هو خيارك الصحي.
إذا كنت تريد الحد من تناول الوجبات الخفيفة أثناء العمل من المنزل ، فقم بإعداد الوجبات.
"إعداد الوجبات" ، كما يُطلق عليه ، هو طريقة لإعداد وجبات الطعام بحيث تكون في نطاق سيطرتك وليست مجمعة بشكل عشوائي لأن لديك الوقت أو المكونات.
إذا كنت ترغب في التخطيط لوجباتك بطريقة محكومة لأيام عملك ، فخصص وقتًا في ليلة الأحد وابدأ في تحضير وجبتك في الليلة السابقة أو قبل يوم من عودتك إلى العمل في مكتبك بالمنزل.
قم بتعيين جدول وجبات ليوم عملك من المنزل.
عندما تعمل من المنزل ، قد يكون يومك أقل تحديدًا بالروتين منه عندما تكون في المكتب ، ويأخذ الجميع استراحات الغداء في نفس الوقت تقريبًا ، بل ويغادرون لليوم في نفس الوقت تقريبًا.
إذا كنت قلقًا بشأن جدولك أثناء العمل من المنزل ، فضع جدولًا للوجبات يتزامن مع جدول عملك.
على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تناول الطعام ثلاث مرات فقط في اليوم ، يمكنك حتى تحديد مواعيد استراحات الوجبات في التقويم الخاص بك. أو ، إذا كنت تظل متصلاً طوال اليوم عندما تعمل من المنزل ، فاحصل على زميل في العمل كصديق للمساءلة للتأكد من أنك لا تزال على الهدف.
احسب السعرات الحرارية للتأكد من أنك لا تفرط في تناول الطعام عند العمل من المنزل.
العمل من المنزل يجعل الثلاجة والمخزن أقرب بكثير إلى "مكتبك" بشكل طبيعي. عندما يكون مكتب منزلك على بعد قدم من الثلاجة والخزانة ، فمن الصعب عدم فتحهما ، فقط للتأكد من أنهما لا يزالان ممتلئين.
يحب الجميع (أو ربما هذا شيء أمريكي؟) النظر في ثلاجتهم فقط لمعرفة ما هو حولها ... أليس كذلك؟
إذا كنت تريد حساب السعرات الحرارية ، ولا عيب في ذلك لأنه يمكن أن يعلمك TONS عن نظامك الغذائي ، فاستخدم تطبيقًا مثل MyFitnessPal. إنه أحد التطبيقات التي ندرجها أيضًا في قائمتنا الملحمية لتطبيقات السفر لأن الحفاظ على نظامك الغذائي تحت المراقبة أثناء السفر يمثل تحديًا بنفس القدر.
يمكن أن يؤدي حساب السعرات الحرارية إلى فتح علبة من الديدان ويمكن أن يكون مملاً وصعبًا للاستمرار في القيام به على المدى الطويل. إنها فكرة جيدة أن تفعل ذلك لبضعة أيام ، على الأقل ، للحصول على فكرة ملعب كرة قدم عما تأكله كل يوم.
قد تجد أن بعض الأطعمة التي كنت تتناولها تحتوي على سعرات حرارية أكثر مما كنت تعتقد. في بعض الأحيان يمكن أن تتراكم حفنات قليلة من المكسرات على مدار اليوم.
حاول أن تأكل فقط عندما تكون جائعًا وليس لأنك بحاجة إلى استراحة .
أخذ قسط من الراحة من العمل ، أثناء العمل في المنزل ، لا يعني بالضرورة أنه يجب عليك تناول وجبة خفيفة أو مشروب حلو أو حلوى.
خذ فترات راحة للقيام بأشياء مثل تنظيف الأطباق أو الأعمال المنزلية. أو خذ قسطًا من الراحة بدلًا من الأكل.
حاول استبدال أي نوع من الوجبات الخفيفة القابلة للتلف بالطعام الطازج.
منذ أن بدأ كلانا العمل من المنزل ، نحاول تحميل مخزننا بأطعمة غير قابلة للتلف يمكننا استخدامها في الوجبات والوجبات الخفيفة الطازجة. نحاول حجز المواد غير القابلة للتلف لوقت الوجبة أو في الأيام التي لا يكون لدينا فيها وقت للتسوق. بدلاً من ذلك ، نحاول استهلاك ما هو موجود في الثلاجة أو وعاء الفاكهة.
الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا هي الخضروات مثل الجزر الصغيرة والطماطم الصغيرة وأعواد الكرفس. بالنسبة للفواكه ، نحاول الحصول على كمية جيدة من التفاح أو البرتقال أو الكلمنتين أو اليوسفي أو الموز أو التوت أو الكمثرى.
للأشهر التي لا تتوفر فيها المنتجات الطازجة ، نحب شراء مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المجمدة. يتطلب وقتًا أطول قليلاً للتحضير ، لكن صنع عصير الفاكهة أو تحميص بعض الخضار هو بديل صحي رائع للأطعمة المصنعة.
قم بإعداد وجباتك الخفيفة لتوفير الوقت أثناء عملك.
إذا كنت تعاني من ضغوط من أجل الوقت خلال يوم عملك ، فقم بنقع وجبات الخضروات الخفيفة وتقطيعها مسبقًا. انقع أو اقطع أعواد الكرفس والجزر في وقت مبكر ، بحيث يسهل انتزاعها ولا تتطلب التقشير في كل مرة تريد تناولها.
أيضًا ، إذا كنت تحب الكزبرة والشبت بقدر ما نحب ، فإن شطفها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة في الماء يعد طريقة رائعة لإبقائها طازجة لفترة أطول.
تأكد من أن مطبخك مكان ممتع.
كنت أعيش في مطبخ كنت أشاركه مع زملائي في الغرفة ولم يكن المكان الذي أحب أن أكون فيه. هذا جعلني لا أريد الطبخ. كان الأمر بسيطًا:كلما قلت رغبتي في أن أكون في المطبخ ، قل استمتعت بصنع طعامي بنفسي. هذا عندما رأيت صحتي تتراجع لأنني لجأت إلى تناول الطعام بالخارج وتناول الطعام في طريقي إلى المنزل من العمل.
هل تريد تجربة طهي وصفة جديدة؟
تحقق من Blue Apron! ستحصل على كل ما تحتاجه لتجربة وصفات جديدة ومثيرة وصحية من المنزل.
دعنا نطبخالآن ، نظرًا لأننا نعمل معًا من المنزل ، نتأكد من أن مطبخنا مكان رائع. نوصي ببعض الأشياء لمطبخك لجعله مكانًا تريد الاستمتاع فيه بالطهي والعمل على صحتك كعامل عن بُعد:
- تأكد من أن مطبخك منظم. يمكنك حتى قضاء بعض الوقت في عطلة نهاية الأسبوع للقيام ببعض التنظيم (قمنا بذلك للتو) حتى يكون أسبوعك أقل إرهاقًا! يساعد الضغط المنخفض على تجنب الإرهاق أثناء العمل من المنزل.
- تأكد من وجود التوابل على مرأى من الجميع حتى تستخدمها قبل البدء في تمليح طعامك.
- ضع أدوات المطبخ التي تستخدمها كثيرًا أمام الآخرين. أو ضع الأشياء التي تريدها لاستخدامها (السكاكين الحادة ، على سبيل المثال) في كثير من الأحيان على مرأى من الأشياء التي لا تريد استخدامها.
- إذا كان مطبخك به فوضى ، فتخلص من الأشياء التي لا تستخدمها كثيرًا مثل الخلاطات وأجهزة تحضير الطعام.
قسم مسبقًا المواد الغذائية الأساسية المجففة مثل الأرز والمعكرونة ، وفقًا لحجم الحصة.
هذا حتى لا تصنع الكثير. من السهل القول إنك ستصنع كوبًا كاملاً من أرز الكينوا بحيث يمكنك وضع نصفه بعيدًا ، ولكن إذا كنت جائعًا ، فقد ينتهي بك الأمر بتناول كل شيء (وبالنسبة للكينوا ، فهذا يعادل 4 أضعاف حبة واحدة يخدم).
حاول طهي وجبات الطعام وادخر النصف.
قم بطهي وجبات الغداء التي يمكنك تناول نصفها واحتفظ بالنصف الآخر لتناول العشاء ، خاصة إذا كنت تجني أكثر مما تعتقد أنك بحاجة إليه. إذا كنت من النوع الذي يرغب في الاسترخاء بمجرد انتهاء يوم العمل ، فيمكنك التوجه مباشرة إلى ساعة السعادة الافتراضية مع زملائك في العمل ، كطريقة للبقاء على اتصال ، وببساطة قم بتسخين العشاء الذي سبق- صنع.
استمر دائمًا في البحث عن الوصفات.
نوصي بأن تبدأ في جعل البحث عن الوصفات هواية. هناك شيء علاجي بشأنه (إذا كنت تحب الطبخ وتجد أن الطهي مريح).
هناك العديد من مدونات الطبخ الجميلة التي تجعل الطهي يبدو وكأنه هدف يمكنك العمل على تحقيقه. نحن نحب Bon Appetit ووصفات جيمي جيلر.
احفظ طلب الطعام للمناسبات الخاصة ، بدلاً من التخلف عن ذلك.
أثناء سفرنا بدوام كامل ، علمنا أنه إذا لم نضع حدودًا لأنفسنا ، فسنأكل سندويشات التاكو في مكسيكو سيتي والطعام من أسواق تايبيه حرفيًا طوال الوقت.
إذا، مالذي فعلناه؟ لقد جعلنا الطهي أولوية وتناولنا الطعام المحلي إذا كنا بالخارج لهذا اليوم. ليس الأمر أننا كنا نحاول تجنب المأكولات المحلية - الأمر أشبه بما كنا نعلم أن الكثير من أي شيء جيد لم يكن مثاليًا ، خاصة عندما كنا نحاول التركيز على الصحة.
الآن ، مع العمل من المنزل ، نطلب الطعام أو نخرج من أجله فقط إذا نفدنا تمامًا من البقالة ، أو إذا كنا نتواصل مع الأصدقاء أو إذا كنا في حالة مزاجية للتاريخ الليلي.
ومع ذلك ، في معظم الأوقات ، يتم طهي ليالي التاريخ في المنزل معًا ثم تناول الطعام معًا.
نجد أن توفير الوجبات السريعة في المناسبات الخاصة ، بدلاً من الاستسلام للكسل بعد يوم عمل ، هو أمر رائع لصحتنا (على الصعيدين العقلي والجسدي).
احصل على إلهام للطهي من مقاطع الفيديو الصحية وشخصيات YouTube.
لقد تحدثنا كثيرًا عن مدى حبنا لمشاهدة مقاطع فيديو الطهي ، ولكن هذا صحيح - مشاهدة الطهاة المحترفين يجعلنا نركز على الهدف من خلال تقديم "أفضل" في المطبخ.
مؤخرًا ، قناتنا المفضلة على YouTube هي Ethan Chlebowski و Joshua Weissman ، لكننا نبحث دائمًا عن المزيد من الطهاة الملهمين لمتابعتهم حتى يظل روتين ما بعد العمل فريدًا كل يوم عندما نكون في المنزل.
لا تشتري الوجبات السريعة.
قول هذا أسهل بكثير من فعله ، لكنه يبدأ بالتسوق من البقالة.
إذا لم يكن لديك خردة في منزلك ، فلن تكون قادرًا على أكلها. الأمر بسيط!
عندما نذهب لشراء البقالة ، نذهب إلى قسم المنتجات ، قسم البذور والمكسرات ، قسم الحبوب (المعكرونة الخالية من الغلوتين لبكا) ، ممر الألبان والبيض المبرد ، وأخيراً ، القسم المجمد للفواكه والخضروات المجمدة ( أبدا أي وجبات عالية الصوديوم معدة مسبقا - أبدا!).
نتخطى الممرات غير المرغوب فيها. نحن لا نشتري ملفات تعريف الارتباط ، ولا نشتري حتى المقرمشات! هذه أشياء نعلم أنها لذيذة جدًا لدرجة أننا نأكل صندوقًا كاملاً في الجلوس (ييكيس) ، ولذا إذا اخترنا عدم وجودها في منزلنا ، فنحن نعلم أنه لا يمكننا الخروج من النهاية العميقة بالمبالغة عليه.
نادرًا ما نعامل أنفسنا بشيء خاص مثل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين لعيد ميلاد أو حفلة نستضيفها. هذا ليس طبيعيًا بالنسبة لنا ونحاول التعامل مع هذه الأنواع من الأشياء كمكافأة!
ذهب دان إلى نزهة مع بعض الأصدقاء وأحضر إلى المنزل بقايا بسكويت. في الأيام القليلة المقبلة ، بعد تشغيله ، سيحصل على واحد من ملفات تعريف الارتباط. كان دافعًا إضافيًا للخروج وممارسة الرياضة.
توخ الحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مثل الطحينة وزبدة الفول السوداني والجبن.
إذا كنت تعمل من المنزل وتريد وجبة فطور سريعة أو غداء سريع أو وجبة خفيفة سريعة ، فربما تريد أن تأكل ما يكفي حتى يكون عقلك جاهزًا لمهمتك التالية.
اقتراحنا:الحد من الاستهلاك والسؤال عما إذا كنت حقًا بحاجة إلى إضافات عالية السعرات الحرارية من زبدة المكسرات ومنتجات الألبان وغيرها من الأطعمة القابلة للدهن في نظامك الغذائي.
ملعقة أخرى هنا وهناك من شيء مثل زبدة اللوز أو الكاجو يمكن أن تصل إلى عدة مئات من السعرات الحرارية ، لذا احذر ، وامنح نفسك حدودًا - خاصةً عندما تكون في المنزل بمفردك تعمل ولا أحد يشاهدك.
ضع حدًا للأطعمة السكرية والمجففة.
بالنسبة لكلينا ، يمكننا أن نأكل بلا تفكير أثناء العمل إذا كان أي نوع من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع في وعاء بجوار أجهزة الكمبيوتر المحمولة الخاصة بنا. كلانا وجبات خفيفة ضخمة! أكبر المخاطر هنا هي الأطعمة السكرية والمجففة التي تضاف بسرعة في السكريات والسعرات الحرارية.
على سبيل المثال ، حجم تقديم تمور المدجول هو 4 تمور ، وتضيف هذه التمور الأربعة الصغيرة ما يصل إلى 266 سعرة حرارية.
إذا كان لديك وعاء من 12 تمرًا بجوارك على مكتبك أثناء عملك وإذا أكلتها كلها ، فهذا ليس فقط حوالي 800 سعرة حرارية ، ولكنه يقارب نصف ما يُقترح أن يستهلكه معظم البشر ، من حيث السعرات الحرارية ... في يوم كامل !
إذا كانت لديك مشكلة في الفاكهة المجففة ، ففكر في الحصول على بار مقسم بشكل صحيح قائم على التمر مثل بار Rx ، حيث سيشعرك تناول طعام واحد فقط بالوفرة. إنها طريقة للحصول على الفاكهة المجففة مع بعض الحلاوة بالإضافة إلى البروتين.
اجعل الطهي نشاطًا ممتعًا.
إذا كنت قد بدأت للتو في الطهي ، أو إذا كنت تحاول أن تحب الطهي ، فهناك عدة طرق للقيام بذلك!
أولاً ، اطبخ مع شريك. اطبخ مع الزوج أو الزوجة أو الطفل أو الرفيق في السكن. يمكنك حتى الطهي بينما يرافقك كلبك أو قطتك.
إذا لم يكن لديك أي شخص يرافقك في الطبخ ، فقم بالطهي وأنت بصحبة مقطع فيديو رائع عن الطهي على YouTube.
يمكنك أيضًا بدء قائمة تشغيل للطهي على YouTube لجميع الطهاة المفضلين لديك حتى تكون متحمسًا وتتعلم أيضًا ، بينما تقوم بفرم البصل وقلي الثوم.
إذا كنت لا تحب عملية الطهي ، فكر في وصفات سريعة تجعلها أكثر إمتاعًا لك.
بالنسبة لنا ، وجدنا أن مقاطع الفيديو الخاصة بالطهي توفر إلهامًا رائعًا ونحب إعادة الابتكار والتجريب بطرق إبداعية يمكننا من خلالها استخدام مكونات المخزن العادية في المنزل.
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تكون جميلة إذا لم تستمتع بالتواجد في مطبخك أو بالقرب منه. على سبيل المثال ، إذا وضعت بعض الكينوا في قدر للطهي ، فاستخدم مؤقتًا ، سواء على مكبر صوت ذكي مثل Echo Dot أو Alexa أو على هاتفك.
تأكد من أن مطبخك به مواد أساسية.
دبابيس المطبخ هي تلك المواد الغذائية التي تعتبر أساسًا جيدًا لوجبة ، أو الأشياء التي لا تنتهي أبدًا (أو تنتهي صلاحيتها). يجب أن تكون المواد الغذائية الأساسية هي مكوناتك المتنوعة.
بالنسبة لنا ، لدينا الكثير من الأرز والكينوا والمعكرونة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والأشياء التي نستخدمها كثيرًا.
تأكد من أن لديك ما يكفي من ذلك لتستمر بضعة أشهر ، أو قم بالشراء بكميات كبيرة. بهذه الطريقة ، لن تضطر إلى التفكير كثيرًا ، أو حتى التسوق بشكل متكرر ، إذا كان لديك أسبوع حافل بالعمل.
قم بتخزين المنتجات والأطعمة المعلبة الصحية في متجر البقالة.
أساس كل عاداتنا الصحية هو الكثير من المنتجات الطازجة والمواد الصحية في العلب. في الواقع ، نحن لا نشتري أي شيء في علبة تحتوي على الكثير من الملح المضاف. على سبيل المثال ، نشتري الحمص المعلب والفاصوليا السوداء والطماطم المهروسة ، ولا نشتري أبدًا أي حساء معلب أو فلفل حار معلب.
احتفظ بمخزون من الفاكهة المجمدة عندما لا تكون الفاكهة بالضرورة في الموسم.
هذا هو أحد الاختراقات الصحية المفضلة للعمل من المنزل ونريد أن نخبرك بكل شيء عنها. لقد تعرفت لأول مرة على "المانجو المجمدة" كعلاج من قبل زملائي في الكلية. قد يكون هذا عنصرًا يركز على الولايات المتحدة إلى حد ما للعثور عليه في سوبر ماركت ، لكننا نستمتع به الآن لأننا نعيش في الولايات المتحدة مرة أخرى.
نحب تناول العنب البري المجمد كوجبة خفيفة سريعة. أضف شراب القيقب أو رقائق جوز الهند أو بذور الكتان لجعلها ذات ملمس. أو ، قم برمي مجموعة متنوعة من الفاكهة المجمدة في NutriBullet أو Vitamix ، وفويلا - لديك عصير سريع وصحي لتتناوله خلال اجتماعك التالي.
تأكد من أن مساحة تناول الطعام لديك مريحة.
خصص مساحة لتناول الطعام حتى تتمكن من ربطها باستراحة غداء من العمل. هل تستمتع حقًا بتناول الطعام على مكتبك؟ تجنب الغداء المكتبي الحزين!
حزم غدائك مسبقًا واصطحبها إلى المتنزه.
صحيح - ونأمل أن توافق - أن تناول الطعام في الخارج يمكن أن يمنح استراحة ليوم العمل العادي من الناحيتين البدنية والعقلية. إذا كان لديك مساحة خارجية تحت تصرفك ، خذ
خذ معك وجبة خفيفة وتمشى في وقت مبكر من بعد الظهر لقضاء استراحة.
سوف تعمل المكسرات!
عندما تشعر بالجوع ، بدلاً من الذهاب إلى المطبخ ، اذهب في نزهة سريعة وشرب بعض الماء.
ابق رطبًا.
الماء والماء والماء. من السهل أن تنسى شرب الماء. إذا كنت لا تحب شرب الماء العادي ، فهل نقترح عليك شرب الماء المكربن مع تيار الصودا الذي ذكرناه أعلاه ، أو الشاي منزوع الكافيين؟ كلاهما طريقة رائعة للحصول على الماء بدون إضافة السكر أو الصوديوم.
تجنب السكر الأبيض:فهو يجعلك تشعر بالكسل ويمكن أن يسبب لك الصداع.
اكتشفت عندما كان عمري 25 عامًا أن السكر يسبب لي صداعًا مزعجًا. كنت في ستاربكس أسفل مكتبي وطلبت موكا لاتيه بحليب اللوز "لأعالج نفسي" (ملاحظة:هذا ليس ما تبدو عليه "الرعاية الذاتية"!) وندمت على الفور على ذلك.
نصيحتنا الأولى هي إبقاء السكر خارج المنزل. في حين أن الأسرة العادية لديها جرة أو علبة من سكر دومينو الأبيض ، فإننا نختار ... لا شيء! المحليات المفضلة لدينا هي شراب القيقب أو العسل الخام ، وهذه هي الطريقة التي نحافظ بها على السكر الأبيض من معظم الأشياء التي نستهلكها تحت سقفنا.
سيساعدك إبعاد السكر الأبيض عن يوم عملك على التركيز بشكل أفضل ويمكن أن يساعدك على تجنب الصداع أثناء العمل.
تجنب الإكثار من الملح وحاول عدم إضافة الملح للأطعمة التي تحتوي بالفعل على نسبة عالية من الصوديوم.
الملح صعب ، لكنني بدأت في الحد من الملح في منتصف العشرينات من عمري عندما أصبحت أكثر وعياً بالصحة.
نصيحتنا هي الاحتفاظ بالملح للطعام الذي يحتاج إلى القليل من التعزيز ، مثل الحبوب التي بخلاف ذلك ليس لها نكهة. بالطبع ، نوصي بتتبيل البهارات والتوابل غير المملحة أولاً ، وإضافة الملح إذا احتاج إلى القليل من الركلة.
قلل كمية زيت الزيتون أو زيت الكانولا الذي تستخدمه للطهي.
شيء واحد تعلمناه عن النفط هو أنه يمكنك دائمًا الحصول عليه بأقل من ذلك بكثير. أطعمة المطعم متحررة بالزيت والملح. إذا اخترت طهيها في المنزل ، فهذا يعني أنك في موقع التحكم.
كلما زاد استخدام الزيت ، ستحتاج إلى المزيد من الملح لمعادلته. تجنب كلًا من الأطعمة التي تطبخها في المنزل أثناء يوم العمل أو بعد ذلك وخفضها.
إذا كنت تعمل من المنزل مع شريك ، قسّم المسؤوليات.
عندما نعمل من المنزل كزوجين ، فإننا نتحمل مسؤوليات ما بعد العمل.
واحد منا يطبخ والآخر ينظف. هذا يجعل روتيننا يشعر بالكفاءة والأمثل ، وما زلنا نستمتع بوقت ما بعد العمل معًا دائمًا.
