هذا الخبز المسطح من البارميزان هو مصدر كبير للبروتين. سيساعدك هذا الخبز المسطح ، المصنوع من مسحوق البروتين المخصص للتغذية من Herbalife Nutrition واللبن الزبادي اليوناني ، في الحصول على الإصلاح اللذيذ. تناول الطعام في الحال أو وفر لوقت لاحق.

مقلاة البروتين بجبنة البارميزان فلاتبريد

المكونات

• 1/2 كوب من مسحوق البروتين المخصص للتغذية من Herbalife Nutrition
• 1/2 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض (أو دقيق القمح الكامل)
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور جيدًا ، مقسم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
• 1/2 كوب زبادي عادي خالي من الدسم على الطريقة اليونانية
• 1/3 كوب ماء

تعليمات

التعليمات:

• قلّب PPP والدقيق و 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان والملح والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز.
• أضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ولبن وماء. قلبي بملعقة حتى يبدأ الخليط في التماسك. ثم استخدم يديك لتجميع العجين وتشكيله على شكل كرة.
• اقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجن عدة مرات حتى تصبح كرة خشنة. العجين لن يكون ناعما.
• غلفي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، أو حتى ساعة واحدة. يُفكّ العجين إلى 8 قطع متساوية.
• اعمل بقطعة واحدة في كل مرة ، واحتفظ بالعجين المتبقي ملفوفًا في غلاف بلاستيكي لحين الحاجة.
• قم بلف كل قطعة من العجين على شكل كرة ، ثم افردها على لوح مرشوش بالدقيق ولفها بلفافة رفيعة قدر الإمكان ، حتى يبلغ قطر القرص حوالي 6 1/2 - 7 بوصات ، مع قلب القرص بشكل متكرر ورشها بالدقيق حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق باللوح. حواف القرص ستكون ممزقة ؛ يمكنك قصها إذا أردت.
• ضع مقلاة (يعتبر الحديد الزهر مناسبًا لذلك) على نار متوسطة وادهنها برفق بزيت الزيتون ؛ ستستخدم الزيت 1 ملعقة كبيرة متبقية حسب الحاجة أثناء طهي كل خبز مسطح.
• عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضيفي خبزًا مسطحًا واتركيها تنضج حتى تصبح بنية اللون في الأسفل ، حوالي دقيقة ونصف ، ثم اقلبها باستخدام ملعقة. رشي الجانب العلوي بالقليل من جبنة البارميزان المتبقية ، واطهيها حتى يتحول لونها إلى البني في البقع ومنتفخة قليلاً ، حوالي دقيقة إضافية. تواصل مع فلاتبريدس إضافية.
• بعد أن ينضج كل خبز مسطح ، قم بلفه في منشفة مطبخ لإبقائه دافئًا لمنعه من الجفاف ، ورصه فوق بعضه البعض أثناء طهيه.
• إذا كنت لا تخطط لتناولها جميعًا على الفور ، فاحفظها في كيس بلاستيكي بسحاب أو أي حاوية أخرى مغطاة.