ملاحظات المؤلف
إليك طريقة رائعة لألذ طبق جانبي من الخضار المحمصة لوجبة عيد الشكر أو وجبة العطلة:قم بتتبيلها بمحلول الملح التركي الأصلي من Spice Hunter وأضف المقلاة من الديك الرومي المشوي والملح. يمكنك تقطيع الخضار إلى أي أحجام تريدها ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ بها جميعًا متجانسة الحجم نسبيًا حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، لذا استهدف حجم كرنب بروكسل المقطوع إلى النصف تقريبًا. —بوزي (هاروود) برين
اختبار ملاحظات المطبخ
هذه الوصفة مشتركة مع The Spice Hunter. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 15 دقيقة
- وقت الطهي ساعة واحدة
- يخدم 4 إلى 6
المكونات
- 1 كوب من التنقيط محجوز من ديك رومي مشوي ومملح
- 1 رطل من الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة
- / رطل بطاطس جديدة
- 1 رطل من البندق مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
- / رطل براعم بروكسل ، نصفها
- ملعقتان كبيرتان من محلول ملح الديك الرومي من Spice Hunter
الاتجاهات
- صب مرق المقلاة في كوب أو وعاء كبير واتركها تبرد قبل التخلص من الدهون. احتفظ بربع كوب من الدهن ، ثم قم بقياس نصف كوب من سائل تقطير المقلاة.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
- انثر الدهون المبردة من المقلاة على صفيحتين للخبز (مقالي نصف ورقة). اجمع الخضار معًا بمحلول الملح التركي الأصلي من Spice Hunter وقسم الخضار بين ورقتي الخبز.
- رش نصف كوب من السائل بالتساوي على ورقتي الخبز.
- تحميص لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تصبح الخضار ذهبية وطرية.
