اختبار ملاحظات المطبخ
في هذا الحشائش على البيستو الكلاسيكي ، تقدم أفوكادو كاليفورنيا قوامًا كريميًا غنيًا بينما الكاجو المنقوع والخميرة الغذائية يمثلان حبات الصنوبر التقليدية و Parmigiano-Reggiano. الصلصة النهائية تغلف المعكرونة بشكل جميل - فقط تحقق من اللون الأخضر الرائع. والأفضل من ذلك ، أنه يمكن جعل الطبق كله صديقًا للنباتيين إذا تركت صدور الدجاج. تقدم هذه الوجبة وجبة غداء أو عشاء لذيذة خلال أيام الأسبوع ، لأنها تأتي معًا في أقل من 30 دقيقة.
هذه الوصفة مشتركة مع California Avocados. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 15 دقيقة
- يخدم 2 إلى 4
المكونات
- للمعكرونة:
- 1 باوند سباغيتي
- 2 صدر دجاج مطبوخ مقطع إلى شرائح
- / طماطم بينتشيري ، مقطعة إلى أنصاف
- للبيستو:
- 1 حبة أفوكادو كاليفورنيا كبيرة ، ناضجة
- / كوب أوراق ريحان طازجة معبأة
- 1 حفنة كبيرة من السبانخ الطازجة
- / قطع الكاجو منقوعة لمدة 4 ساعات على الأقل
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الإضافي
- 2 فص ثوم مفروم
- / ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
- فلفل أسود مطحون حديثًا حسب الرغبة
- 1 كوب ماء معكرونة محفوظة
- / كوب ، حليب جوز غير محلى
الاتجاهات
- اغلي السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة ، واحتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة قبل تصفيتها. اترك المعكرونة المصفاة وماء المعكرونة المحفوظة جانبًا.
- أثناء طهي السباغيتي ، قم بتقطيع صدور الدجاج والطماطم الكرزية.
- بمجرد نضج المعكرونة ، اصنع البيستو:أضف جميع مكونات البيستو إلى الخلاط ، بدءًا من 1/4 كوب من ماء المعكرونة. يُمزج المزيج على نار عالية ، مع إضافة المزيد من ماء المعكرونة حسب الحاجة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف السباغيتي المطبوخة إلى وعاء كبير وقلبي مع بيستو الأفوكادو وشرائح الدجاج والطماطم الكرزية لتندمج. ضعي فوقها الفلفل الأسود الطازج والمزيد من الملح حسب الرغبة وقدميها.
