معكرونة دجاج بافلو والجبن في طباخ متعدد

ملاحظات المؤلف

سواء كنت تستعد لمباراة Sunday Night Football ، أو تقيم حفلة عطلة في آخر لحظة ، أو إذا كانت عائلتك في حالة مزاجية لتناول وجبة دافئة ومرضية ، فإن معكرونة Buffalo والجبن هذه لن تخيب أملك. لمسة مدخنة قليلاً ، أكثر توابلًا على المعكرونة الكلاسيكية والجبن ، هذا الإصدار يأخذ الأمور إلى مستوى أعلى مع إضافة دفقة سخية من صلصة بافالو الساخنة المنعشة.

ومع ذلك ، إذا لم تكن من عشاق الأطباق الحارة ، فلا داعي للقلق:فالصلصة الدافئة والجبنة اللزجة المصنوعة باستخدام قاعدة البشاميل تكملها الكريمة الثقيلة ، وجبن الموزاريلا ، وجبنة الشيدر الحادة تخفف البافالو المليء بالحرارة (لكن تشعر حر في طلب الصلصة مرة أخرى إذا كنت تريد حرارة أقل).

لمزيد من البروتين والمقرمشة ، اخلطي قطع الدجاج الطرية المعدة بالفعل للحصول على طبق أكثر صحة. والأفضل من ذلك كله ، أنه يمكنك الحصول في نفس الوقت على قطع الدجاج المقرمشة أثناء طهي المعكرونة بطريقة مثالية باستخدام إعداد STEAM &CRISP في المقلاة البخارية Ninja® Foodi® XL التي تعمل بالضغط مع SmartLid ™. —ماكي يازاوا

اختبار ملاحظات المطبخ

تم اقتباس هذه الوصفة من طبق بواسطة Ninja Test Kitchen باستخدام المقلاة البخارية Ninja® Foodi® XL التي تعمل بالضغط مع SmartLid ™.

الملحقات والأدوات المطلوبة:رف فاخر قابل للعكس ، ورق ألومنيوم —المحررين

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير 15 دقيقة
• وقت الطهي 30 دقيقة
• يخدم 6

المكونات

• المستوى 1 (أسفل الرهان):
  
• 1 باوند من باستا كافاتابي
  
• 7 أكواب ماء
  
• 1 ملعقة كبيرة ملح
  
• -
  
• المستوى 2 (الطبقة العليا للرف):
  
• 6 إلى 8 قطع تندرز دجاج مجمدة
  
• -
  
• للصلصة (المستوى 1):
  
• / كوب زبدة غير مملحة
  
• / كوب كل دقيق
  
• 3 أكواب حليب دافئ
  
• 1 كوب كريمة ثقيلة ، دافئة
  
• 3 أكواب من جبنة الشيدر الحادة المبشورة (يُترك جانبًا 1 كوب للتزيين)
  
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور (يُترك جانبًا 1 كوب للتزيين)
  
• 2 ملاعق صغيرة ملح
  
• / ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  
• / كوب صلصة البافلو الحارة
  

الاتجاهات

1. ضع الكافاتابي والماء والملح في قدر Ninja® Foodi® وحرّك المزيج معًا.
2. ضع الطبقة السفلية من الرف الفاخر القابل للعكس في الموضع الأعلى وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم ، ثم ضع الرف في الوعاء. وزعي قطع الدجاج المجمدة فوق الرف. أغلق الغطاء وحرك شريط التمرير إلى STEAMCRISP.
3. حدد STEAM &CRISP ، واضبط درجة الحرارة على 425 درجة فهرنهايت ، واضبط الوقت على 10 دقائق. اضغط على START / STOP لبدء الطهي. سيتم عرض PrE لحوالي. 10 دقائق مع تبخير الوحدة ، سيبدأ عداد الوقت في العد التنازلي.
4. عند اكتمال الطهي ، قم بإزالة الرف الذي يحتوي على قطع الدجاج وقطعه إلى قطع بحجم القضمة. صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.
5. اضبط الوعاء على SEAR / SAUTE على "3" وأضف الزبدة والدقيق. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
6. أضف الحليب الدافئ والقشدة ببطء مع الخفق باستمرار. نضيف الشيدر والموزاريلا والملح والفلفل. بمجرد ذوبان الجبن تمامًا ، أضيفي صلصة البافلو والمعكرونة المطبوخة وقطع الدجاج الطرية. يقلب حتى يتجانس.
7. أضف جبنة الشيدر المحجوزة وجبن الموتزاريلا فوقها. أغلق الغطاء وحرك شريط التمرير إلى المقلاة الهوائية / الموقد. اختر BROIL ، واضبط درجة الحرارة على 450 ، والوقت على 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية. اضغط على START / STOP لبدء الشواء.