بوربون كاكاو سيدر

اختبار ملاحظات المطبخ

هذا ليس عصير التفاح العادي الخاص بك:هنا ، بوربون باسيل هايدن واندفاعة من كريم الكاكاو يجلبان القليل من الدفء إلى الخريف الكلاسيكي.

هذه الوصفة مشتركة مع Basil Hayden's®.

شرب سمارت®. Basil Hayden's® Kentucky Straight Bourbon Whisky ، 40٪ Alc./Vol. © 2020 شركة كنتاكي سبرينغز للتقطير ، كليرمونت ، كنتاكي - المحررين —المحررين

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير 5 دقائق
• مدة الطهي 3 ساعات
• يصنع كوكتيلًا واحدًا

المكونات

• لعصير بوربون:
• 1 / parts باسل هايدن® كنتاكي مستقيم بوربون ويسكي
  
• / جزء كريم الكاكاو
  
• 2-3 مرارات متقطعة
  
• 6 مقادير من عصير التفاح محلي الصنع ، دافئ
  

• لعصير التفاح محلي الصنع:
• 8-10 تفاحات ، مقطعة إلى شرائح (استخدمت مزيجًا من التفاح Gala و Honeycrisp و Granny Smith)
  
• 4-5 أعواد قرفة كاملة
  
• 2-3 يانسون كامل
  
• 3 فصوص كاملة
  
• 1 جوزة الطيب الكاملة
  
• 2 بهارات كاملة
  
• 1 نصف حبة برتقالة طازجة
  
• / كوب سكر بني (أضف ما يصل إلى نصف كوب من السكر البني إذا كنت تريد عصير التفاح أكثر حلاوة قليلاً)
  

الاتجاهات

1. لعصير بوربون:
2. اجمع كل المكونات في كوب زجاجي دافئ وحركها برفق حتى تمتزج. تُزين بلمسة البرتقال والشوكولاتة المبشورة الطازجة ، إذا أردت.

1. لعصير التفاح محلي الصنع:
2. في وعاء كبير ، اخلطي التفاح وعيدان القرفة واليانسون والقرنفل والبهارات وجوزة الطيب (قمت ببشر بعض جوزة الطيب في القدر قبل وضعها في جوزة الطيب الكاملة) والسكر البني.
3. بالنسبة للبرتقال ، قشر 4 إلى 5 قشور برتقالية وأضفها إلى القدر ، ثم اعصر عصير البرتقال في الوعاء ؛ اسقط النصف البرتقالي كذلك.
4. غطي المزيج بـ 8 أكواب من الماء واتركيه على نار هادئة. بمجرد إحضار عصير التفاح على نار هادئة ، اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركه ينضج قليلاً لمدة ساعتين. ثم اهرسي التفاح بالهريس واتركيه لينضج قليلاً لمدة ساعة أخرى.
5. قم بتصفية عصير التفاح من خلال مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة قماش الجبن لإزالة المواد الصلبة ، ثم يصبح جاهزًا للتقديم. (للتخزين:اترك عصير التفاح يبرد قبل وضعه في الثلاجة. يبقى عصير التفاح هذا صالحًا لمدة تصل إلى أسبوعين).