ملاحظات المؤلف
ما الذي يريحك أكثر من الجبن المشوي الدافئ في يوم خريفي هش؟ وبغض النظر عن نوع الجبن أو الخبز الذي تفضله ، فلا يمكنك أن تخطئ حقًا. هذه الوصفة الخاصة بالجبن المشوي هي أفضل طريقة لتهدئة الانتقال من الصيف إلى الخريف. مع مزيج منحلة من Gruyère و Cheddar و Brie ، تبرز النكهات ملاحظات من الزبدة المستنبتة والفانك العشبي والحدة البندق. إنها أيضًا نهاية موسم النكتارين ، لذلك أضفت الفاكهة ذات النواة المحببة للحصول على لمسة حلوة ، بالإضافة إلى prosciutto للحصول على ركلة لذيذة إضافية (على الرغم من أنك نباتي ، فهذه الساندويتش جيدة تمامًا بدونها). يُقرمش الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وخذ قضمة كبيرة. —ماريسا مولين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت الطهي 5 دقائق
- يصنع 1 شطيرة
المكونات
- 2 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة
- شريحتان من الخبز ، مثل العجين الأبيض أو العجين المخمر أو خبز الشطائر
- 2 أوقيةGruyère ، مبشور
- / نكتارين متوسط الحجم ، شرائح رفيعة
- 2 أونصة جبن شيدر حاد ، مبشور
- 1 شريحة بروسيوتو
- 1 أونصة بري ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (مع بقاء القشرة سليمة)
- / ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
الاتجاهات
- انثر طبقة رقيقة من الزبدة على كل شريحة من الخبز واقلبها على لوح التقطيع.
- ضع طبقة من Gruyère و nectarine و cheddar و prosciutto على شريحة واحدة من الخبز. على شريحة الخبز الأخرى ، ضعي طبقة من أوراق البري والزعتر (احتفظي بالقليل للتزيين). أغلق الشطيرة بعناية.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح دافئة ، أضف الساندويتش. غطي المزيج واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق. تحقق لمعرفة ما إذا كان القاع بنيًا ذهبيًا ، ثم اقلبه واستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين ، بدون غطاء ، حتى تذوب الجبن ويصبح الجانب الآخر من الشطيرة بنيًا ذهبيًا. زينيها بكمية قليلة من الزعتر وقدميها على الفور.
