اختبار ملاحظات المطبخ
شمام جبني على طبق خزفي Provençal الكلاسيكي:هنا ، يتم استبدال الخضار الأكثر شيوعًا في الطقس الدافئ بمنتجات الخريف المريحة ، تعلوها شرائح Tillamook Sharp Cheddar Shreds ، وتُخبز في مقلاة بدلاً من tian (أيضًا اسم الأواني الفخارية) وعاء يُخبز الطبق تقليديًا). مثالي كطبق جانبي للعطلات أو حتى طبق نباتي رئيسي ، يجتمع هذا الخريفي الخريفي في ما يزيد قليلاً عن ساعة ، معظمها يكون وقت التوقف عن العمل تمامًا في الفرن.
هذه الوصفة واردة في سوق All For Farmers ، الذي تم إنشاؤه بالشراكة مع Tillamook. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 20 دقيقة
- وقت الطهي 50 دقيقة
- يخدم 4 إلى 6
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الكريمية غير المملحة من تيلاموك ، بالإضافة إلى المزيد في المقلاة
- كيس واحد (8 أونصات) من Tillamook Sharp Cheddar Shreds
- 2 فص ثوم كبير ، مبشور ناعماً
- ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة
- / قرع الجوز الصغير
- 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم
- 1 حبة بطاطس شمعية متوسطة الحجم
- 1 جزر أبيض كبير
- 1 جزرة كبيرة
- عدد 2 حبة بنجر صغيرة
- ملح كوشير حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حديثًا حسب الرغبة
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة مقلاة آمنة للفرن 9 أو 10 بوصات. رشي حوالي نصف كوب من جبن الشيدر في قاع المقلاة.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والثوم وأوراق الزعتر. غطيها وسخنيها في الميكروويف حتى تذوب الزبدة (يمكنك أيضًا فعل ذلك في قدر صغير).
- قشر جميع الخضروات وقطعها إلى شرائح رفيعة (حوالي بوصة) باستخدام مندولين أو سكين حاد. ضعي شرائح الخضار على هيئة طبقات في دوائر متحدة المركز حتى تمتلئ المقلاة.
- يتبل بالملح والفلفل ، ثم يرش خليط الزبدة بالتساوي فوق الخضار. زين الخضار بالجبن المتبقي.
- غطي المقلاة بورق القصدير واطهيها حتى تنضج الخضار ، حوالي 35 دقيقة. انزع ورق القصدير واستمر في الطهي حتى يصبح الجبن بنيًا قليلاً ، حوالي 15 دقيقة. يترك ليبرد قليلا قبل التقديم
