كيك شوكولاتة نباتية وزبدة الفول السوداني لافا كيك من سماح لكها

ملاحظات المؤلف

كعكات الحمم البركانية اللزجة غنية جدًا بالشوكولاتة ، ربما لن تخمن أبدًا أنها مصنوعة من مكونات نباتية ، مثل زيت جوز الهند وحليب الشوفان. أحب أن أقدمها دافئة من الفرن مع فطائر زبدة الفول السوداني بحجم الجيب المفروم من Pri’s Puddings (وهي أيضًا في الوسط المنصهر) ، جنبًا إلى جنب مع الآيس كريم والتوت الطازج. إنها الحلوى المثالية لحفل عشاء أو مناسبة خاصة ، ومن السهل جدًا إعدادها لكنها رائعة للغاية. - Samah Lakha —طعام 52

اختبار ملاحظات المطبخ

تتم مشاركة هذه الوصفة بالشراكة مع GREAT British Food وتم تطويرها باستخدام فطائر Pri’s Puddings Pocket-Puddings زبدة الفول السوداني ، والتي يتم إنتاجها بفخر في بريطانيا العظمى. —المحررين

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير 20 دقيقة
• وقت الطهي 25 دقيقة
• يقدم 6 كعكات من الحمم البركانية

المكونات

• لمركز gooey:
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند مع المزيد للدهن
  
• / كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  
• / كوب شراب المابل
  
• / كوب كاكاو بودرة
  
• 1 Pri’s Puddings فطائر زبدة الفول السوداني بحجم الجيب ، مفرومة تقريبًا
  

• للكعك:
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  
• 1 / كوب لوز مطحون
  
• / كوب سكر بني فاتح
  
• / كوب دقيق
  
• / ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  
• / cupplus 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
  
• 1 / كوب حليب
  
• 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ، مذاب
  
• / كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  
• / كوب كاكاو بودرة
  
• 2 فطائر Pri’s Puddings من زبدة الفول السوداني بحجم الجيب ، مفرومة تقريبًا (للتقديم)
  

الاتجاهات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ودهن صينية مافن 6 أكواب بزيت جوز الهند.
2. جهز مركز gooey: تُضاف مكونات المركز اللزج إلى قدر على نار منخفضة ويُحرّك المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
3. صب في وعاء آمن للحرارة وضعه في الثلاجة أو الفريزر لضبطه أثناء صنع خليط كعكة الحمم البركانية.
4. صنع خليط كعك الحمم البركانية: في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق متعدد الاستخدامات ، واللوز المطحون ، والسكر البني الفاتح ، ودقيق الشوفان ، وصودا الخبز ، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. أضف شراب القيقب وحليب الشوفان وزيت جوز الهند المذاب وزبدة الفول السوداني وقلّب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
6. نخل مسحوق الكاكاو وقلّب حتى يمتزج تمامًا.
7. تحضير كعكات الحمم: اسكب ما يزيد قليلاً عن نصف خليط كعكة الحمم البركانية في فتحات المافن.
8. أخرج خليط المركز اللزج من الثلاجة أو الفريزر واسكبه في 6 كرات كبيرة
9. ضع كرة في وسط كل فتحة مافن (لا تدفعها لأسفل) وقم بتغطيتها بخليط الكيك المتبقي. يمكن خبز أي كمية زائدة من العجين في قالب مافن أو قالب كب كيك إضافي.
10. اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة (يجب أن تكون جوانب الكعكة بعيدة عن القصدير ويجب أن تكون الكعكة إسفنجية).
11. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراج كعك الحمم من صينية المافن وتقديمه. ضع فوق كل كعكة من الحمم مع فطائر Pri’s Puddings زبدة الفول السوداني واستمتع!