ملاحظات المؤلف
أنا من أشد المعجبين بالسلايدر - خاصة عندما تحتوي على نوعين مختلفين من الجبن السويسري المذاب. هذه المنزلقات المصنوعة من لحم الخنزير والجبن سهلة الصنع لأي يوم أو تجمع. المفتاح:استخدم الجبن عالي الجودة وقم بتقطيعه يدويًا. يتطلب الأمر مزيدًا من الجهد ، لكنه يستحق ذلك تمامًا. رشي بسخاء مع صلصة زبدة ديجون واخبزيها على أكمل وجه. —ماريسا مولين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 15 دقيقة
- وقت الطهي 25 دقيقة
- يصنع 12 منزلقًا
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ذائبة
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 2 ملاعق صغيرة من كل شيء بهار البيجل
- 12 لفائف كينغز هاواي أو سلايدر رولز
- 6 أونصات عنصر ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
- 8 قطع لحم خنزير مدخن مقطع
- 6 أونصات جروير ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- مخلل الخبز والزبدة للتقديم
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة وديجون وكل توابل الخبز.
- باستخدام سكين مسنن ، اقطع القوائم إلى النصف أفقيًا. ضع قاع اللفائف على صينية.
- ضع طبقة على القوائم بهذا الترتيب:نصف Emmental ، ونصف لحم الخنزير ، وكل Gruyère ، والنصف المتبقي من لحم الخنزير ، والباقي Emmental . ضعي الجزء العلوي من اللفائف فوقها ، ثم اسكبي خليط الزبدة بالكامل.
- غطها بورق القصدير واخبزها لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق ، حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ويذوب الجبن.
- قدمه مع الخردل والمخللات الإضافية.
