قد يبدو شراء مزيج الفطائر الجاهزة خيارًا سهلاً ، ولكن ماذا عن محاولة صنع الفطائر من الصفر؟ إنها ممتعة وسهلة ومجزية أكثر!
يأتي يوم الفطائر مرة واحدة فقط في العام ، لذلك من الضروري أن تستفيد إلى أقصى حد من فرصتك لتناول أكبر عدد ممكن من البشر.
وعلى عكس ما قد تعتقده ، فإن صنع الفطائر من الصفر هو في الواقع أمر سهل . لذلك ، بعد الكثير من البحث (واختبار الذوق الحيوي للغاية) ، توصلنا إلى وصفة فطيرة جيدة ورخيصة الثمن لإثارة إعجابك.
قد تكون العديد من المكونات المستخدمة في صنع الفطائر موجودة بالفعل في خزانة مطبخك. وحتى لو لم تكن كذلك ، يمكنك الحصول عليها من السوبر ماركت مقابل لا شيء تقريبًا - خاصةً إذا اشتركت مع أصدقائك!
كيفية عمل الفطائر من الصفر
المكونات
يجعل: 5-7 فطائر | التكاليف: 0.59 جنيه إسترليني * (0.08 جنيه إسترليني - 0.12 جنيه إسترليني لكل فطيرة) (لا يشمل الحشوات أو نوتيلا) | الوقت المستغرق: 15–20 دقيقة
- 110 جرام دقيق عادي (0.03 جنيه إسترليني)
- بيضتان (0.16 جنيه إسترليني)
- 200 مل من الحليب ممزوجًا بـ 75 مل من الماء (0.10 جنيه إسترليني)
- 50 جرامًا من الزبدة (0.30 جنيه إسترليني)
- حشوات اختيارية (فواكه طازجة ، عصير ليمون ، سكر ، الخ)
- حشوة غير اختيارية - نوتيلا.
الطريقة
- ابدأ بقياس كمية الدقيق. بمجرد القيام بذلك ، قم بنخله من خلال غربال في وعاء الخلط.
- بعد ذلك على طريق إتقان الفطيرة:اصنع حفرة صغيرة في منتصف الدقيق واكسر البيض فيها. استخدم مخفقًا أو شوكة لخلط المزيج معًا في الوعاء - قد تحصل على بعض الكتل ، ولكن إذا واصلت الخلط ، فسوف يتلاشى كل شيء في النهاية.
- انتبه ، ها هو الجزء الأصعب (لا تقلق ، فالأمر ليس بهذه الصعوبة). كل ما عليك فعله هو أن تخلط ببطء في خليط الماء والحليب (ونعني بكلمة "ببطء" صب القليل من البقع في المرة الواحدة). ستكون هناك كتل في البداية ، لكن إذا واصلت الخلط ، فينبغي أن تختفي هذه الكتل. أهم نصيحة: مستخدم One Save the Student (شكرًا ، Anka!) يقسم باستخدام المياه الفوارة هنا بدلاً من ماء الصنبور ، فقط لجعل الفطائر الخاصة بك رقيقًا للغاية.
- بمجرد أن تحصل على خليط البانكيك ، عليك تسخين الزبدة في مقلاة. بمجرد الذوبان ، أضف حوالي ملعقتين كبيرتين منه إلى الخليط وحركه. أنت الآن جاهز لبدء الطهي!
- تأكد من أن المقلاة على حرارة متوسطة وصب بعضًا من المزيج الخاص بك. بعد حوالي دقيقة ، ستحتاج إلى رمي الفطيرة - وهذا يتطلب قدرًا صغيرًا من المهارة وأنت تخاطر بتغطية السقف ، ولكنه أيضًا الجزء الأكثر متعة في صنع الفطائر. عادة ما تسوء أول فطيرة ، لذا لا تقلق إذا كانت فوضوية بعض الشيء.
- بمجرد أن ينضج البانكيك حسب رغبتك ، أخرجه وكرر الخطوة 5 حتى نفاد العجين تمامًا. أهم نصيحة: إذا بدأ أي من الفطائر بالالتصاق ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزبدة أو الزيت إلى المقلاة.
- الآن ننتقل إلى الجزء الأكثر أهمية على الإطلاق:الحشو. يعود ذلك إلى التفضيلات الشخصية ، ولكن معظم الناس يميلون إلى تناول الشوكولاتة أو العسل أو الليمون أو السكر أو نوع من الفاكهة. كل ما تتخيله حقًا!
عندما نقول أنه يمكنك إضافة ما تريد ، فإننا لا نمزح.
هنا في Save the Student ، نغطي جميع القواعد.
لدينا أوين ، وهو من المعجبين بنهج الليمون والسكر البسيط والفعال (الخيار الأرخص أيضًا) ، بينما يحب توم القليل من نوتيلا والموز. وتقول إحدى خرّيجتنا ، برونّي ، إن "الجاليت مع جبنة غرويير ولحم الخنزير" هي المفضلة لديها. بجدية.
صنع الفطائر من الصفر مع زملائك في السكن يجب أن يكون على قائمة أمنياتك الجامعية.
* كانت الأسعار صحيحة وقت كتابة هذا التقرير (باستخدام أسعار Tesco.com كمبدأ توجيهي).
